【秋茶】“秋茶”具有明显的季节特征，具有春茶所不具备的味道

茶叶根据采集时间，主要分为春茶、下车、秋茶、冬茶。春茶春天温度适中，雨量充足，茶树经过整个秋冬休养积累了丰富的营养物质，嫩叶胖，各方面物质含量丰富。从自然增长规律的角度来看，这个时期的春茶总是被认为是一年中质量最好的茶。

春茶的主场是绿茶，绿茶讲究“新鲜”。这意味着茶树芽第一次展示时要采摘，此时茶叶的氨基酸含量要高，制作出来的茶叶味道才会更清爽。

专注于“新鲜”味道的高级芽绿茶需要茶农人工采摘新鲜叶子，茶在忙碌阶段雇佣人员的人力成本高，加上传统手工炒制的车辆有限，所以有句话叫“春茶贵如黄金”。这说明春茶本身很难得到，加工也不容易。

对于年度春茶，我们都很期待，期待一口尝尝春天的“新鲜”味道。喝茶时喝秋茶会皱眉头的人很多，“不新鲜”的春茶不值得喝吗？秋茶冬茶没有特点，没有吸引力吗？

要知道，在乌龙茶中，春茶和秋茶并列提及。乌龙茶有“春水秋香”的说法，一般春茶味道更好，秋茶的香气更好，有时气候会使秋茶更好。

广东一带生产了很多单总茶，自古以来就有制作雪雕冬茶的习惯。当地茶农称一年最后一次收获为动车组。

清代屈大均对在《广东新语》里采摘茶叶的评价是这样的。“年龄凡四套，摘清明和汉路的人好。”韩洛哲，天空高，空气清新，三亚的茶开始凝聚秋香，茶得到季节的气息，白麦显现，甘醇香有青秋老白的清凉，春茶有没有的香气。(季节。)

乌龙茶是中香的，这种独特的乌龙茶自然吸引了很多茶客，在闽南和台湾一带，大多数人都有做动车组的习惯。

“”春茶苦涩，下茶涩。要好好喝。除了“秋白露”乌龙茶的秋茶外，白茶也有采白露茶的传统。广西的六宝茶区有采霜的习惯。

“一年来，秋冬交汇，天气干燥，降雨量减少，茶叶靠露水维持生长。幼苗不生长，老叶子变厚，叶质营养丰富，茶树枝条、叶根准备生第一朵花。”六宝茶中的霜降茶泡沫强，有特殊的香气，又称霜降香。

秋茶比春茶性价比更高，除了价格低廉外，这款秋茶具有明显的季节特征，具有春茶不具备的味道，值得我们尝试。