【铁观音百科】多经：茶学百科全书

我一提到《茶经》，可能很多人都知道它不仅是茶学的旗帜，也是茶学的百科全书。它的地位与油价的《论语》和道家的《道德经》无异。《茶经》也是经典著作。

作为茶叶的主要产地的所有人，即使没有——机会，也要创造机会，努力学习《茶经》，理解《茶经》，成为我们指导茶叶生产和制作的教科书，让更多的人成为专业的茶叶专家。

大家都知道，无论在哪个行业取得成绩，都是理论和实践相结合的结果。没有基于理论的实践，总是到处碰壁，甚至无从下手。如果有理论知识，我们至少不会在黑暗中摸索。这在科技界尤为重要。对多系统来说，为什么不是这样？

那么《茶经》到底是怎么样的“经书”？为什么一千多年来，《茶经》在世界上一直保持权威地位，出版物不断被翻译成多种语言，对后世茶生产和茶学的发展起到了重要的推动作用？

《茶经》是唐朝陆羽建造的。这本茶书综合了当代及其以前茶叶的相关知识和经验，具体描述了茶的生产、饮料和茶的事情，全书简洁丰满，深化和提高了喝茶的深层美学和文化水平。

《茶经》内容广泛，可以说是茶学的百科全书，也是世界上第一本茶文化学著作。这本书使茶从医药、饮酒升华为品酒，从习惯、爱好、生理需要升华为一种修养、文化，走向新境界。因此形成了独特的“茶道”。因此，陆羽被后人称为“多星”。

这部着作共3卷10章。卷轴有三张。一个是“圆”，介绍茶树的起源、茶叶的性状、名称和质量。第二个是“球”，介绍采摘各种茶和泡茶的工具。第三，“制作”论述茶的种类和采制方法。卷中一章：“气”，介绍泡茶喝茶的碗，说明各地茶具的优劣，说明使用规则和器具对茶汤质量的影响。卷轴有六章。一个是“烧煮”，介绍泡茶的方法和水的质量。二、介绍“饮料”、饮茶习俗和饮茶方法；三、《工作》、古代饮茶故事、处方引文；第四，《出》论述全国名茶产地和茶叶质量的高低。第五，“略”，论述在特定条件下，茶叶采制工具和饮茶工具的省略方法。第六，“画”是教人们用《茶经》作为毛巾。

还要有两本茶书。一个是《煎茶水记》，党章是神作，全书约有900字，主要叙述车国质量与二次数的关系。二、《采茶录》，唐温郑允著作，可惜北宋时实战，现存的只有骑士不足400字的辨识、呵护、易、苦、五种之一。

陆宇以《茶经》成名。希望安溪茶叶以《茶经》畅销全国，走向世界。

文/郑重阳(原创作品)