【金山翠芽】原来“用茶代替酒”的成语出自这里

金山清雅、江苏省镇江市特产、2002年金山清雅茶共获得“中茶杯”等级特等奖9项、1特等奖13项、中国绿色食品开发中心认定绿色食品A级产品8项。2009年04月15日，前中华人民共和国农业部正式批准对“金山清雅”进行农产品地理标志注册保护。

金山清雅茶山区：典型北亚热带暖温带，年平均气温15.2，典型季风气候，四季分明，日平均温度10稳定持续升温值4700-5000；日照时间为2073.7小时。晋江是南北文化过渡地带，历史上有丰富的茶文化遗产，特别是有很多诗和典故。“以茶代酒”成语源于晋江。

质量特点：金山的绿芽扁平，颜色深，味道清爽，汤色为浅绿色，香味持久，叶底为肥嫩绿色。泡沫后：像茶杯一样小的茶杯里包含着成千上万的生机，与众不同。茶型屹立不倒，先沉在茶水中，然后展开底部，长得像金山宝塔，杯底笔直，翠绿如树林，与众不同。这两个特点是全国其他茶叶所没有的。

泡沫后青儿下沉，杯子直立，像镇江金山塔一样反映在长江上，饮用的味道清新浓郁，令人难忘。从外形来看，和“竹叶青”差不多，色泽黄，干茶香刺鼻，绿茶中罕见的香香独特，香气独特。泡沫旗枪立后，茶汤淡黄色绿色亮；味道清新，苦涩，苦涩，后来甜蜜。杯底吊香不明显；叶底肥沃，浅绿色。

金山青儿的功效和作用

1.止渴解暑：金山清雅中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等物质与唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，使口腔湿润清凉感，经常喝金山清雅有止渴的功效和作用。

2.保持活力：金山青儿含有多种营养素，在运动进行过程中，身体首先燃烧脂肪，提供热量，保存肝脏，使脂肪消化，经常喝金山青儿，有助于金山青儿时间金山青儿保持活力的功效和作用。

3。减肥低脂肪：金山清雅含有茶碱和咖啡因，可以激活蛋白质激酶和甘油三酯，减少脂肪细胞积累，达到减肥效果。

4.消炎杀菌：金山清雅富含儿茶素，可与人体单细胞细菌结合，抑制细菌对身体的伤害，有效杀灭。

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