【特色茶馆】去四川旅游，一定要去茶馆坐坐，感受茶馆的六大特色文化。

有人说四川茶馆有六个不可或缺的特点。

一个是茶叶。成都花茶、阿茶毛尖、竹叶青、重庆斗茶常用。

2是道奇。有茶杯，但独特的特点是茶杯、三套、茶杯、茶杯和茶杯的组合。茶杯是主品，茶杯是附件，茶杯是附件。饰品也不能没有功劳，但可以用它来保持茶碗的稳定，也可以避免直接烫茶杯。

作为装着次水的容器，我想我找不到这三样东西那么好的搭配。

三是茶壶。稍微讲究的茶馆都用铜壶。《沙家浜》歌词中有“筑七星灶，铜壶煮三河”这句话，可见其普遍性。四川茶馆的长嘴铜壶是更为出色的艺术不可缺少的道具。

四是水。好茶需要好水泡、“龙井茶、好黄水”、“长江深水、蒙山顶茶”。

四川过去的大茶馆都是自己挖井取水的。五是桌椅。四川盛产竹子，以竹子为书桌，以竹子为椅子。椅子后面有靠背，两边有扶手，名字叫“太史椅”，适合休闲舒适躺下的需求。

6是茶话师，也叫师徒、党团，还有人叫车博士。

我可以说，四川茶馆的六大特征中最具代表性的是混入茶馆的灵魂。访客再多，安坐的也是他。他可以根据访客的身份安排到最合适的地方。

不管多挤，他都能来往，端茶倒水正好。

客人第一次坐在座位上时，他非常清楚地知道，在不断搅拌茶满足解渴的需要后，以后会逐渐减少数量，以免妨碍来访者的清兴。资历深厚的车博士都有自己的绝招，我看到他一只手拿水壶不滴水，另一只手拿十多件茶具，四平稳稳。客人坐了下来，他把茶杯撒在桌子上，正好停在茶馆前面，然后依次放上茶杯。

更神奇的是，离桌子一两英尺远的热气袅袅的白色水流，高高的天空，不偏不倚，注入着所有人的茶杯，不久，正好89分，滴水不漏，不满。结账时收谁的车钱，谁接待，谁付车钱，解释清楚，面面俱到。茶馆里发生矛盾，他会站出来安慰和化解矛盾。好茶博士是茶馆的支柱，在茶馆喝茶，会遇到与茶混合的高手，更能享受眼光，获得完美的快乐。

选择：廖博康：四川饮食文化