【枸杞叶】2月这种叶子是“宝物”，正当季节便宜，煮汤很甜，春天吃特别营养

2月这种叶子是“宝物”，正当季节便宜，汤甜，春天吃特别营养。元宵节春节过后正式结束，2月底也是早春，此时气温逐渐变暖，我们从当地进入的气温都在20度以上，春天温暖，开花的气候宜人。很多植物和野菜也开始发芽，春天也是吃野菜的最佳季节。春菜除了常见的粤菜、香椿、马兰头等外，还有我省不可缺少的春味。就是枸杞嫩叶，二月份的枸杞叶刚长出来，特别嫩，营养和口感最好的时候不理解。

根据枸杞叶的不同，不同地区的名称也不同。枸杞苗、又名甜菜、枸杞梢、枸杞头等枸杞叶是我们平时吃的红色枸杞的嫩茎叶部分，不仅可以吃到成熟的枸杞，枸杞的嫩叶也很好吃，市场上也有专门种植枸杞幼苗吃嫩叶的人营养丰富。不仅维生素丰富，春天适当吃枸杞叶，清热解腻，对健康也有好处，新的一年可以多吃高油高热量劣化的食物，开春可以多吃枸杞叶做的食物。

吃枸杞的荷叶的方法很多，直接炒、凉拌都很好吃。我们当地人最常用的方法是煮汤或煮粥吃。都很香很甜。枸杞叶猪肝汤、枸杞叶生鱼片汤、枸杞叶瘦肉粥等都是非常经典的枸杞叶食用方法。这里要分享的方法是枸杞叶鱼肉汤，简单的营养和新鲜的味道，在沸水中加入枸杞叶煮，然后放入腌鱼片一起煮，调味，就可以出锅，简单、甜美、好吃。二月的这一片叶子是“宝物”，养着干明名，香香香甜，营养丰富，是春天吃它的特养人。一起看详细的方法吧。

[枸杞叶鱼肉汤]

材料准备：新鲜的研究记者叶适量，新鲜的鱼适量，生姜丝少许。

材料准备：油盐适量，蚝油少许。

详细的方法：

1.可以摘下枸杞叶脆弱的部分洗净使用。生姜洗干净后，切片就可以用了。

2、鱼选择没有小鱼刺的鱼，洗净后切成薄片，掺一点姜丝、蚝油，均匀混合，浸泡味道，准备好。

3、在锅里加入适量清水煮，加入适量的油，将洗干净的枸杞叶煮入锅里。

4、煮枸杞叶煮香，然后倒上腌鱼片，放入锅里煮，重新煮生鱼片，煮成白色，然后加点盐调味即可。

在锅里盛碗，就可以上桌享用。枸杞叶鱼肉汤制作。这样做的鱼肉汤清淡香甜，还有鱼的香甜、枸杞叶独特的清香，入口甜美、味道鲜美、味道鲜美、油腻，春节吃了很多油腻的食物，经常喝这种清淡的枸杞叶鱼肉汤。给你分享简单好吃的方法。喜欢的话可以试试。

莉莉美食烹饪小贴士：

1.鱼建议选择少刺或没有小鱼刺的鱼。这样吃更舒服，儿童和老人也可以放心地吃。

2.枸杞叶要摘一部分嫩叶，嫩叶的口感更好吃。不选择老叶会影响口感，消化不好。

3.这两种食材都很容易熟，在开水里放锅煮的话就会出锅。不要放太多调料。生姜去除腥味，用盐调味就可以了。