【大麦茶上火吗】经常喝大麦茶能养胃吗？

医学指导：广东省中医院方村分院消化科主任陈燕医生。

进入热气腾腾的韩国料理店后，首先品尝的是充满浓郁麦香的大麦茶。大麦茶也叫茶，但与我们通常知道的茶不同。大麦被炒了，不含咖啡因。对于喝完茶后睡不好的人来说，这是个很好的选择。大卫亚设、Northern Exposure、茶、茶、茶叶、茶叶)也含有17种微量元素、19种以上氨基酸，富含多种维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，对健康有一定帮助。现在网络上对它的论述很多，褒贬不一，到底有什么功效，能长期服用吗？

大麦茶，两种制作方法，两种功效

大麦茶首先要讲大麦，大麦是禾本科植物大麦的果实。《本草纲目》认为咸、温、美、无毒。主治医生发现，饱、烫伤、小便不通等至少当时本品还不是很好的补充品，消息、解渴、煤气、水等功效大部分是从其脾气推断出来的。 通常大麦电服具有性冷淡、消暑解渴的作用，所以夏天烦渴的话，可以煮大麦冷却后服用。大麦炒后脾气不温不火。这也是为什么有些人喝酒后会感到口干舌燥发烧的原因。因此，同样的中药加工方法不同，疗效也会有很大差异。炒大麦后最大的效果是消化化停滞。所以《本草纲目》据说有治疗食用和烦闷的球。大麦茶是炒大麦做的。所以，吃了非常停滞的火锅后，喝一杯热大麦茶，会有说不出的舒适感。减肥、清除腥味、去除油腻、支持消化等作用其实也是消化导体作用的具体表现。有人主张喝大麦茶会致癌。因为制作大麦茶的时候要在高温下烤大麦，氨基酸和糖反应生成丙烯，有致癌的危险。但是没必要太担心。丙烯酰胺的量不大，为0.51毫克/千克，平时喝的速溶咖啡中丙烯酰胺含量都为0.36毫克/千克，因此如果长期不服用，对人没有任何影响，烘烤后消除食道堵塞的效果更好。

乳液的话不可信

由此可见，大麦茶并不是万能的。我国东北地区和朝鲜地区的人习惯喝大麦茶是因为他们的食物一般以肉类为主，容易引起食物停滞，喝大麦茶有助于消化。

有人提到这种产品有乳液的作用，不会有客观依据。但是，平时总是对大鱼大肉、食物不切引起的痘痘，这个产品要有一定的作用。此外，需要长期外出，经常喝酒的人、平时消化不良、肥胖的人，长期使用应该对健康有一定帮助。

消息和悲壮是两码事

还有一点需要注意的是，该产品对消化道体作用、帮助脾脏和胃的运化有一定作用，但综合中医药的医典来看，该产品没有激活脾脏的作用，也没有健胃和胃音的作用。在韩医学中，脾脏和消化是两回事。如果食物停滞的人长期不服用消化药，

饮酒指南

说起来，很多人可能会迷茫，可能会说好话，可能会说不应该服气，到底该怎么把握？我认为澄清以下原则很重要。

1.本产品不属于补充剂，长期服用有一定风险，所以作为普通人不需要长期使用。

2.本产品的主要作用是食道体，因此建议多吃肉类或吃火锅或聚餐后服用，有助于消化。

3.平时营养过剩引起肥胖、便秘、痘痘、消化不良等的表现可以服用一段时间，但症状改善后就不需要长期服用了。

(资料来源：广东省中医院微信阅读号、微信号gdhtcm)