【好茶叶】茶叶好不好，该怎么判断？叶掌柜和你一起辨车

这段时间，我们了解了很多茶叶的品系类别，也学到了很多茶叶的干货，但是手里的茶到底是不是好茶？如何更好地区分汽车的好坏？今天，我们可以从生辰能否感怀开始，从这连日来的一个方面分辨到底。

一、“生辰”

一般茶友在品茶的时候，都会说茶可以止渴，用生津止渴的话，可以把一杯好茶分成几个阶段。

茶友们在监察茶叶的时候，非常重视第一次茶的味道，首先闻到后品的味道，轻轻抿小嘴，仔细回味，经历从嗅觉到味觉的传输过程，在茶入口的同时，可以仔细感受到两颊是否能分泌津液。当然，这是优质茶类的突出作用。

相反，劣质茶叶也有相当多的茶类产生苦涩，劣质茶品虽然苦涩，但不一定能成为生津，强烈或生硬、高浓度的苦涩会使口腔内部突然紧张，两颊肌肉出现痉挛感，反而会出现生津不容易、口干燥的苦味。所以这种苦涩反而不可能鲜活，被称为“涩但打不开”。所以辨别车的好坏，你的身体情感不会欺骗你。

要想获得更高水平的生辰，必须控制整个舌头的味觉。众所周知，舌头负责整个口腔味觉。如果要实现整个舌头生辰，可以证明对茶品提出更高的要求，鉴别优质普洱茶的茶友有相当多的经验。40年、50年、60年的名牌普洱茶都可以达到舌头生辰，从而证明可以动员全体。

精品普洱茶的茶汤经过舌头停了一会儿，慢慢地通过口腔到达喉咙，口腔内的唾液腺就会慢慢分泌津液，使口腔变得柔软，舌头上津液四处扩散。一杯好茶能使舌头产生皮疹。不仅能解渴，还能净化心灵，喝舒昌。

两颊生辰的快速，整个舌头和口腔生辰，光滑的舒昌，细腻的缓解，四处扩散的舒昌。品尝者仿佛穿越时空，与普洱茶前世进行了一次对话。岁月历经沧桑，融进一杯茶中，似乎喝下了千帆后的泰妍和宁静。

2，会间

精品好茶的另一个特性是“会感”，好茶大多数都有“会感”，会感的强度、会感的持续性也是判别茶品好坏的重要准则。大多数茶话会都带有一点苦涩的口感，下一届往往会给品客带来很大的乐趣。

入口来的甜食或高强度甜味会带来满足感和愉悦感，与这种“高甜感”的感觉不同，更有吸引力，更有感情力，高质量的回感也不同。这是一段漫长、悠长、有层次、给名牌者更多味道和感觉的旅程。

三、好车生辰查房的理由

高质量的好车为什么生津有止渴、减藏的作用？其中，茶叶中特有的有机酸是重要的组成部分，可以刺激唾液腺加速分泌，丰富“生津回感”。

茶叶中含有丰富的黄酮、黄酮，使茶叶入口有一点苦涩的感觉，之后甜味自然掩盖了原来的苦涩，高质量的好茶黄酮含量逐渐提高，会肝就更加明显，口感水平越丰富，喝产品的人就越能感受到味道。

另外，茶中的茶氨酸、少量糖和矿物质与唾液中的唾液酶结合在一起，可以产生生真回感。

一杯好茶对名牌者的观赏价值、味蕾体验、体感有微妙的差异。这一切都需要我们在明察的时候仔细体会，慢慢感受。最终会养成从品酒中思考和领悟的一辈子受益的习惯。