【普洱茶生茶】干货|普洱茶入门的知识点，这里都有

很多开始学普洱茶的朋友不知道从哪里开始。普洱茶的概念、常识、用语也不懂。这是一篇帮助初学者快速理解普洱茶的文章。

生次长从零开始梳理普洱茶的干货知识，让你爱上普洱茶！

1、什么是普洱茶？

普洱茶原产于云南南、西兰昌江流域，以云南大叶种茶树新鲜叶为原料，是蒸气压成型的各种压榨茶，发展到一定的时间贮藏。

或者以云南大叶种茶为原料，经过人工发酵加工的普洱茶和普洱茶为原料。(注：云南大叶种茶、绿毛茶、绿毛茶、绿毛茶、绿毛茶、绿毛茶。)

2、普洱茶的起源和来历是什么？

车城六宇《茶经》有云。“茶是喝的，是神农先生，闻起来像老周公。”

普洱茶在不同的历史阶段扮演着不同的角色，早在3000多年前，武王伐周时期，云南种茶先民的人就已经把茶献给了周武王，但当时没有普洱茶的名称。

事实上，“普洱”一词最早见于元朝的“普洱部分”地名(普洱部分翻译成汉字的是“普洱”)，清朝阮福在《普洱茶记》中说“普洱古银生部”。遂用诗范普洱，自唐以来。单击

总结各种历史资料，直到明朝末年才有了“普洱茶”的确定称呼，清代普洱茶比较兴盛。从这个意义上说，普洱茶是以地名命名的茶叶，与我们现在以工艺命名的普洱茶有很大的区别。

3、普洱生茶和熟茶怎么区分？

区分生熟普洱茶的方法有很多种，一般来说，从外观上来说，生普洱茶淡10年以下的颜色是墨绿色的，熟普洱茶是深棕色的。

第二种闻起来很香，圣普洱闻起来淡淡的香味，熟普洱闻起来很真香。

最后是汤色，生普洱汤色是橙色，熟普洱是棕色红色，暗栗色。

4、普洱茶的春茶、下车、秋茶？

2-4月采春茶，清明节后15天内收获的春茶作为商品，又长出了一个芽，芽又细又白。

夏茶在5-7月收获，称为雨水茶，如果制作得当，茶质和春茶差不多。

秋茶是在8-10月收获的，叫做谷花茶。

5，普洱茶该怎么保管？

保管紧巴巴的车，不要拆开包装，如果是山茶建议，最好保存在紫砂罐里。第二，环境要清洁，没有杂味，要有稳定的温度和湿度，不要看光。

简单来说，就是“干燥、不通风的气味”。

6、pu' er茶用什么水壶泡比较好？

普洱茶泡沫很讲究，一般以紫砂壶为上，紫砂壶可以给普洱茶加分。

盖上普洱茶更容易欣赏普洱茶，如果在办公室泡的话，可以用天杯。

7、干仓普洱、湿仓普洱是什么？

把普洱茶保存在相对湿度低于80%的仓库里，慢慢自然融化，变成“真香”品质，这种茶叶习惯被称为“建昌普洱茶”。

“湿仓库普洱茶”将普洱茶放在相对湿度超过80%的湿仓库中快速变形，但在转换过程中会发霉的普洱茶被称为“湿仓库普洱茶”。

干仓陈腐。

，才能越陈越香，有不良商家用湿仓茶冒充陈年干仓茶。

8、普洱茶的唛号是什么意思？

唛号表示的是茶的一种配方。

普洱茶“唛号”是1976年，云南省茶叶公司召开全省普洱茶生产会议，制订了最初的“唛号”规则。

唛号7531为例：75表示是75年的配方（75年的配方不代表是75年的茶）；

3表示是茶的平均等级，等级的划分是以嫩度为基础，嫩度越高的级别也就越高；

1代表是出厂厂家，1—昆明茶厂、2—勐海茶厂、3—下关茶厂、4—普洱茶厂。

9、什么是紧压茶？

紧压茶，是经过汽蒸后紧压制成的茶（有砖、饼、沱等各种形态和规格）。

普洱茶生茶以晒青毛茶经精制后蒸压成型，普洱茶熟茶紧压茶则是以渥堆发酵后的散茶蒸压制成。

紧压茶很好地压缩了茶叶的体积，具有便于运输和储藏、防潮性能好等特点。

10、不同形态的普洱茶制作过程和工艺方法是什么？

晒青茶：鲜叶摊放——杀青——解块——日光干燥——包装；

普洱茶（生茶）：晒青茶精制——蒸压成饼——干燥——包装；

普洱茶熟茶（散茶）：晒青后发酵——干燥——精制——包装；

普洱茶（熟茶）紧压茶：普洱茶（熟茶）散茶——蒸压成型——干燥——包装；

11、什么是晒青和烘青，他们之间有什么区别？

鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶，它可以长期存放。

将鲜茶叶采摘回来后，用烘干机进行脱水干燥后出现高香味的茶叶称为烘青，它有保质期，不可长期存放。

简单说，晒青是普洱茶工艺，烘青是绿茶工艺。

12、普洱茶是如何分级的，等级高低有什么区别？

普洱茶分为高、中、低档。高级散茶分为：宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中等级，六到十级是低等级的散茶。

普洱茶碎分为高档、中档、低档茶碎。分级时，级别高的芽多，级别低的也多梗多。

是不是级别越高品质越好呢？No，级别越高只代表茶菁很嫩，和品质并无多大关系。

拓展小知识：什么是云南大叶种？

即云南省澜沧江流域乔木大叶种，是云南省大叶类茶树品种的总称，同时也是云南特有的茶树品种。

植株为乔木型，树冠高大，叶形椭圆，主脉明显，分脉密集而清晰，叶子背面绒毛披覆，叶边锯明显，自然生长树高5-6m，最高达20m以上。

主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等。

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