【阳羡雪芽】各省绿茶代表，你的家乡有多少人？(下图)

在上一篇文章中，我介绍了广东、山东、河南、陕西、贵州等地有哪些代表性的绿茶。

今天小理解会继续为大家盘点。看看今天会出现什么绿茶代表~

江西：庐山云

庐山云雾茶在古代被称为“文林茶”，始于汉朝，被宋代列为“贡茶”，被命名为中国江西省九江市庐山生产的庐山。

庐山凉爽多雾的气候和日光直射时间缩短等条件，使庐山云雾茶形成了叶厚、耐推、耐酒精的特点。

人们经常用“六绝对”来形容庐山云雾茶，即“茎粗、青、汤亮、叶子柔软、柔软、柔软、甜美”。

朱德委员长喝了庐山云雾茶后作了诗：庐山云雾茶，味道浓辣。如果要喝很久，就要延长长寿法。

江西：狗

开脑茶是江西珍贵的名茶之一，产于罗霄山脉南麓支脉、数千县汤湖镇开脑山。这座山长得像狗头，所以取名为“狗头”，所以生产的车就是从名字里来的。

辆雷车始于明代末年，距今已有300年的历史。

狗的脑茶细而均匀，壁色微微露出浅绿色，表面覆盖着柔软柔软的白色米莉，茶叶5 ~ 7片，茶清澈金黄，茶味清凉，香气甜美，心中甜美的味道经久不衰。

2004年01月29日，前国家质检总局批准对“开脑车”进行原产地地区产品保护。

湖南：安华松针

安华松针是我国特种绿茶中针型绿茶的代表，是1959年国庆10周年献礼茶，是全国著名的奶茶。

安华松针解放后，包家忠次长第一章、杨开慧烈士张衡杨开智率领技术团队于1959年创制。

细腻、秀丽、蓝绿色均匀、松针状，呈现出白密、香气浓郁、甜美的独特品质。

湖南：球场毛建

高志摩尖产于湖南武陵山区九江县，以地名命名。2007年成功申报为国家地理标志保护产品。

球场毛尖的加工工艺分为摊位厅、杀青、初期粥、炒的李青、福面团、炒三清、制作佐木、提米菜锅等8个工序。

具有细密、色泽绿、柔软、香醇、味道柔和、甜美、泡沫易流动等特点，被誉为“绿茶珍品”。

江苏：洞庭碧螺春

碧螺春因生产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭湖和西洞庭山一带，故也被称为“洞庭碧螺春”。

碧螺春被唐代列为朝贡，距今已有1000多年的历史，当地民间最早被称为东涌茶，也称为令人震惊的香。

传说中，一位尼姑上山春游，顺手摘了几片茶叶，泡茶后，气香扑鼻，突然说“香气吓人”，当地人就叫这辆车“吓人”。

到了清代康熙年间，康熙皇帝在视察时品尝到这种汤碧绿曲折的名茶，称赞不已，但认为“令人惊讶的香气”这个名字不优雅，因此取名为“碧螺春”。

江苏：南京雨花车

南京雨花茶，用针炒绿茶，产自南京郊外的江宁、丽水、高顺、六合等地。

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20世纪50年代末研制，为纪念在南京雨花台殉难的革命先烈而命名，象征先烈忠贞不屈、万古长青。

干茶香气浓郁，冲泡后香气清雅，如清月照林，意味深远。茶汤绿透银光，毫毛丰盛。滋味醇和，回味持久。

江苏：阳羡雪芽

阳羡雪芽产于江苏省宜兴市，为历史名茶，恢复于1984年。其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。

阳羡茶在唐代是著名的贡茶，当时为团饼茶。宋代时演变为蒸青散茶，后因建茶兴起而日益衰落，阳羡贡茶仅有其名，直到清代贡茶制法全部失传。

阳羡雪芽外形紧直锋妙、色泽翠绿显毫，内质香气清雅、滋味鲜醇、汤色清澈、叶底细匀。

浙江：西湖龙井

西湖龙井，扁形炒青绿茶，也是中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，距今已有1200多年历史。

清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠、叶质肥嫩，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。

浙江：大佛龙井

大佛龙井属于扁形炒青绿茶，产于浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区，选择新昌县境高山无公害良种幼嫩芽叶精制而成。

其外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，具有典型的高山茶风味。

浙江：安吉白茶

安吉白茶是浙江名茶的后起之秀，虽然白茶字眼里有“白”，但是它是属于绿茶类，是六大茶类之一。

安吉白茶特别之处在于茶树品种，选用“安吉白茶品种”，也称“大溪白茶”或 “白叶茶1号”，是茶树无性系珍稀品种。

安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少于其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽。

安徽：黄山毛峰

黄山毛峰由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制，属于条形烘青绿茶，因产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。

黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

其中“鱼叶金黄”和“色如象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰茶不同的两大明显特征。

安徽：太平猴魁

太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带，创制于1900年，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。

太平猴魁叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

1912年，太平猴魁在南京南洋劝业场和农商部展出，获得优等奖。

安徽：六安瓜片

六安瓜片属于片形烘青绿茶，产自安徽省六安市大别山一带，在唐代被称为“庐州六安茶”，在清代为朝廷贡茶。

在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。

六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗；清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

四川：蒙顶甘露

蒙顶甘露属于卷曲形炒青绿茶，是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。因主要产于蒙山山顶，故被称作“蒙顶茶”。

蒙顶甘露茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮；香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。

四川：竹叶青

竹叶青扁属于形炒青绿茶，产于四川峨眉山市及周围地区。现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶，其茶名由陈毅元帅所取。

竹叶青扁平直挺似竹叶，香气高鲜持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜浓爽口，叶底嫩黄明亮。

四川：叙府龙芽

叙府龙芽（宜宾早茶），四川省宜宾市特产，每年立春一周之后即可采摘，早于全国其他茶叶主产区15-30天左右。

宜宾早茶外形扁平挺直秀丽，色泽翠绿油润，香气栗香馥郁，汤色嫩绿鲜亮，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩绿明亮。

你的家乡还有哪些好喝的绿茶？评论区分享一下吧~

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