【普洱茶生茶】普洱茶生茶为什么有苦味？越用越好吗？

门|一杯茶的时间照片来自网络

茶友私信咨询：“普洱茶苦味的原因。" "

说到普洱茶的苦味，“不苦不涩，也不是茶。”想起了这句话。喝苦茶的时候，对方有说“不苦，不苦，也不是茶”的经验吗？

但是随着普洱茶越来越多，你会发现有些茶真的不苦。为什么这样做？怎么和大家说的不一样，是车的问题还是人的问题？

如果想知道普洱茶有苦味的原因，首先要明确这一点。茶的原味苦吗？

如果这茶本来就苦，那说明这是茶的原味。原味没有人为因素，是最自然的味道。

茶苦味的浓度取决于其中的苦味物质量，如我们熟悉的单宁。就像以前班长的辛苦一样，不管你怎么泡，也掩饰不了它的苦味。这是老班长山顶茶的味道。

为什么老班长的车这么苦？这与那个山顶环境有很大关系。由于布朗山所属气候造成的独特生态环境、土壤和植物的各种因素，布朗山茶有苦底。这是布朗山茶特有的味道。

不是所有的普洱茶都是这个味道。李武很软，冰岛是冰糖。这是云南特殊的地理环境和气候形成的日产。

当然，另一个原因是树木年龄不足。最典型的是站台车。

那么普洱茶越用越好吗？普洱茶越痛苦，只能说明所含的苦涩物质越多，或存在农害。这苦不意味着茶有好香味，是持久的悔恨。

如果不是车的原因，可能是泡沫不当造成的。

经常有车友问。“为什么同样的茶，我能涩，别人泡了不涩吗？”" "

明明是同一个碗，同一个操作，同一行流水一样，为什么味道差别这么大？

这是因为茶叶根据水温的不同，浸泡时间和茶叶比例的不同，浸出速度也不同。

表面上看起来一样的操作，相差了0.5秒，那辆车的内容物发生了翻天覆地的变化。泡茶的时候一定要注水喝汤。这两件事很重要。特别是喝汤的时候，一定要干净，不要留根。否则会直接影响下一次泡沫的口感。