【大红袍是什么茶】大红袍，为什么不是红茶？

就像安吉白茶的名字里有“白茶”字样一样，很多人认为是白茶。大红袍可以说是享誉国内外的名茶，看名字的人也很多，潜意识里以为是红茶的一种。

那大红袍是红茶吗？

那当然.肯定不是。

今天，主编继续给哥哥们dei科普，大红袍为什么不是红茶。

让我们看看他们的本质区别。

采摘时间

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不同的车流对原料的要求有一定的差异，自然采集时间也有不同的标准。

比如大洪水炮，最好的采集时间是5月、6月，也就是立夏的节气，其次是宜春、三春，第二次立秋后，最后是10月汉路以后的动车组。采摘时间不同意味着车的质量也不同。

红茶最好的采集时间是早晨，大部分时间是清明前后的谷雨节。其中清明前采集的原料一般质量最好。也就是说产量不高。接下来是秋茶。下车和动车组在红茶中少出很多。

采集标准

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采大红袍要避免雨天或芽叶上沾露采，只采比较成熟的新芽叶(狗面三四叶)、没有叶面的水、不碎的、新鲜均匀的。大卫亚设，Northern Exposure，“女人”)新鲜的叶子不能像明田绿茶一样太软，但也不能太老。

红茶的采集标准大部分以丹安娜一叶、一亚两叶、一亚三叶为基准。但是在温柔上，两者都是统一的，都不嫩，嫩，软，合适。

制作工艺不同

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大红袍是反作用茶，制作时要先枯萎，摆摊，摇匀青绿，在青青工艺中发酵，然后继续经过杀青、揉搓、干燥、毛茶等工序成型。

红茶需要完全发酵茶、枯萎、起皱后发酵工艺，最后干燥和挑选制成。在工艺上，大红袍和红茶是完全不同的。最大的差异是发酵过程的处理。

发酵程度不同

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如上所述，两者的发酵程度完全不同。大红袍被称为反作用茶，在清工艺中茶的发酵程度不高。红茶是全发酵茶，揉搓拧成的工序后，进行专门的发酵工艺。所以两者的口感和味道截然不同。

质量特性不同

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大红袍外形紧实，色泽绿棕色鲜润，冲泡后国色橙黄色，叶子红绿色。

红茶最基本的品质特征是红汤、枫叶和味甘醇。干茶的颜色有点深，红色里是黑色的。

除了名字外，还有红字。大红袍和红茶从采摘时间到加工工艺和产品特性都有很大的差异，造成了错觉，对茶的认知深度也有更多的问题，因此被误解为名变物。

那件红袍的名字是怎么回事？那我们接着往下看。

大红炮为什么叫大红炮？

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据说是因为明朝的时候一个举人去北京考试了。据说，过武夷山的时候突然腹痛难忍，亲切的和尚给他沏了一杯茶，喝了以后就好了。

所以再次感谢和尚，感谢和尚，感谢和尚，他们听和尚说他们能治好所有的疾病，可以在北京景县皇帝制作盒式磁带，让和尚进入冠军，没有忘记仁慈。

张元回到北京后，听到皇后肚子疼，躺在床上，将这茶献给皇后，皇后喝完茶后痊愈了。

皇帝即位后，给了大红袍，赏了冠军武夷山印章，回到冠军武夷山，当地的樵夫命令皇帝在礼物茶树上穿着红袍爬上山腰。

度也很奇怪，打开大红袍时茶树的芽在阳光下发出红光，后来人们把这三棵茶树称为“大红袍”。

综合叙述

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大红袍茶名称中有“红色”字样，但它属于清茶，是乌龙茶中的极品，与红茶没有太大关系。大红袍不是红茶。就像鱼香肉丝没有鱼，老婆面包没有老婆是一个道理。

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喝茶不是盲目的品味。认识车，车自然也会理解你。懂车懂生活。

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