冲泡普洱茶大部分采用的是功夫茶的泡沫茶具和泡沫方式,如果年糕茶均匀地取面包上下层等量,不能破碎,尽量保持前叶状态,每100毫升水冲泡3 ~ 5克干茶,最好用微电子准确测量。
普洱茶冲泡时水温最好在90 ~ 96度以上。现在用开水冲泡,泡普洱茶的时候,首先要用开水冲泡一次茶。新生茶品是苦的。通常前几次泡沫只需要几十秒钟。
砖茶最初泡一到两次,茶结散开后可以使用年糕茶酿造方法,以后泡几次,根据茶的变化,酿造时间会推迟。
3-5年生茶品投放量要比新生茶品少一些,水温要高一些,水也要越来越长,各泡沫之间要有节奏。
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