普洱茶的泡沫需要提前准备泡沫器具和茶,更适合泡普洱茶的器具是紫砂壶或陶瓷盖子碗。另外,在普洱茶的泡沫中,要掌握车辆的投入、水的温度,更重要的是要掌握汤出来的时间。这样,普洱茶的颜色、香味和味道就能完全散发出来。
设备准备
陈月香的普洱茶中,鹅卵石或陶瓷盖子碗是很好的选择,玻璃杯、漂流杯不容易彰显普洱茶的情趣。下面以覆盖普洱茶的碗为例,我来解释一下常用的泡沫方法。
具
用陶器盖上碗泡普洱茶时,要准备开水、盖子、孔道杯、茶漏、品名杯、水勺等器具。
第次筹备
压得很紧的普洱茶要撬开车子,准备电子秤、茶、别针、茶匙。用茶针撬开茶点,拧好后用电子秤采摘7g,放在车上准备。
如果是山车,直接用电子秤将干车约7克,放入车后准备。
准备水和烧水的器具。
可以使用泉水或家用干净的水。烧水是电动陶器,可以使用玻璃壶或普通电水壶。
泡沫方法
温山
泡普洱茶之前,首先将开水注入盖子碗中,有利于茶具清洗,二是提高茶具的温度,使普洱茶充分发挥茶叶的颜色、香味和味道。
第次
将众所周知的干茶用茶匙推入盖子碗中。茶和水的比例关系对泡茶有很大影响。100cc左右的盖子碗,投掷车为5-7克。
打破汽车。
压得紧的茶用沸水湿润,使茶叶舒展开来。一般来说,普洱茶可以使用95左右的水。泡沫向后流动,水温可以用开水冲泡。
注水
沿罩碗边缘注水,以免直接撞到茶叶。
喝汤
注意喝汤的时候。汤出来太快,汤就会变薄,汤太慢,就会变得太浓。注意第一次到第五次,约10秒钟喝汤,每泡都要擦干茶汤。第六次冒泡后,每次喝汤都会增加5秒左右。
汤出来时倾斜盖子碗,将茶汤析出到道路杯中,均匀地制作茶汤。
分车。
把孔道杯里的茶汤分成名酒杯。
品尝茶
闻香味,看汤色,尝味道,慢慢感受一杯香茶。
用盖子泡茶时,我们也有以下经验。
1.新手尽量盖按钮高,碗口扭曲畸形,不易烫手。
2.捏盖碗的时候,请尽可能地确定边缘位置。每次喝汤的时候都遵循相同的位置。
3.汤出来的时候,做盖上盖子的手势不会歪,手指放在嘴边,怕不稳定,就拿着杯子不要走。拇指和中指堵住盖子边缘,食指包裹盖子,手腕下沉,沿着孔道杯慢慢往下走,车慢慢流出来,车就够不着手了。
4.只有勤奋练习,才能根据茶品调整泡沫手法和时间,才能享受普洱茶的味道。而且热了就习惯了。
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