红茶是常见的茶饮料,男女老少都适合。品种也比较多,不同种类的红茶都有人喜欢喝。那么,常见的红茶有哪些品种?现在我们来了解一下生活中常见的红茶品种。

中常见的红茶品种:

1、祁门时间

在中国,红茶主要是清音,更能感受到红茶本身柔和的香气和味道。我们国内生产最多的红茶品种是红茶。其中最著名的是奇门红茶,又名奇门时间,印度的大吉岭茶和斯里兰卡的优步茶在西方世界被称为“世界三大故乡红茶”,历史悠久,享誉世界。

祁门红茶外形细长细腻,黄金不多,色泽乌润。冲泡后的香气持久,类似果香和兰花香,在国际茶叶市场上,这种香气被特别称为“奇闻香”,可见香气非常独特。汤色红而亮,口感鲜而硬,叶底软而红。其他功夫红茶:福建的时间红茶统称为闽红时间。包括政治和时间、白林时间、潭阳时间。还有江西的宁红、湖北的李红、广东的英德红茶、杭州的九曲红梅、四川的天红等。

2、精算小种

正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶。原来原产地是武夷山市城中村东木村,又称“东木馆小种”,意思是小种稀少珍贵。之后市面上流出了很多假冒的小红茶,所以当地人为了区分假货,以“正山”的名义表示正宗。

正山小种本身要用烟、松针或松柴熏制,据说是烟草正山小种,现代也有没有烟的,不用松针或松柴熏制,而是禁烟正山小种。郑山小种的产茶区是武夷山东木村和东木村周围海拔600 ~ 1200米的茶园,大部分都是传统采茶集体品种制作的。

此后,应使用当地生产的松树熏制,形成正山小种特有的浓郁松香和桂圆干香,2 ~ 3泡沫后散发桂圆汤的味道。正山小厮索胖,结得紧紧的,没有嫩芽美分;颜色黑棕色,比较有光泽。国色又红又亮。香气浓,松香浓。味道醇厚,有甘汤味,桂圆汤味,叶底厚实,发红。

3,金俊美

金俊美是精算小种茶的顶级品种。这款茶冲泡后汤色是金黄色的,有淡淡甜美的花香、蜂蜜香、果香、产品甜美的润滑、叶鞋底外形小巧秀丽,因此有“金”的名字。新开发的产品被命名为“俊骏”,因为它只使用崇山峻岭中小茶树的嫩芽作为原料,而新作期待能像骏马一样奔腾发展。茶叶的形状像眉毛,“眉毛”是长寿者,因为具有悠久的意义,所以取名为“眉毛”。

4、银川眉毛

银俊美是和金俊美一起开发的,也是精算小种的高级品种。银俊眉是谷雨前摘武夷山国家级自然保护区内海拔1500 ~ 1800米高山原生态小种夜茶的茶苗,制作500克银俊美需要数万个标准幼苗,一朵叶子。银俊眉外形线条紧凑细腻,凤毛悬梁,色泽光泽,略带黄色。

银俊眉精心挑选了一个苗子,使其成为精算小种传统手工技艺,但由于体质原因,生肖保持完好,外形已经和诗红茶的带子差不多了。银泉眉毛覆盖在碗边的国色是青、黄、清,国色是黄、清。银俊美的香气独特,高远持久,是花香和果香混合而成的综合香气型,味道清新怡人,木运悠长。

5,铜布眉毛

铜布眉毛通常被称为赤感(芽两片叶子),根据叶子打开的程度,分为小赤感(叶子没有打开)和大赤感(叶子打开)。像董俊美、金、银俊美这样的精算小种——俊美系列,根据茶叶的质量和采集标准,前面加上金、银、铜,区分俊美的等级。董俊眉是精算小种的高端品种,质量略落后于顶级黄金、银俊美,性价比高,是俊美系列的流行品种。

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6、百瑞香

百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一,最早生长在武夷岩茶产区,多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区,茶叶品性发生了微妙的变化,自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。普通正山小种有天然花香,香不强烈;与它相比,白瑞香茶种属于高香品种,香气持久,因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味,条索匀细紧结,颜色墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味。

7、阿萨姆红茶

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

8、大吉岭红茶

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。

9、锡兰红茶

以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。

锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

上述几种红茶各有各的特点和优势,不管喝哪一种茶,只要是自己喜欢的口感就好。红茶是很温和的茶,体寒的朋友可以经常饮用,长期坚持下来有改善寒凉体质的效果。当然,每天的用量不可过多,以免上火。

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