【洞庭碧螺春是绿茶吗】碧螺春，只有老周知道的知识，你知道几个？

你只知道“碧螺春”是车名，但不知道她的出处。

根据《太湖备考》的数据，一千多年前唐代，东山碧螺峰石壁上有几种野茶，山阴朱元用清茶晒干后浸泡酒。某年采茶下雨的时候，车房妈妈们怕茶叶被雨淋湿，都把青茶抱在怀里，嫩芽遇到少女的体温，散发出奇异的香气，山里人称之为“可怕的香气”。

茶以此闻名，山人意识到了那条路，开始用锅炒茶。又过了300多年，泡茶的工艺很纯。“令人吃惊的香味”真是令人吃惊。后来，清康熙皇帝到达东山时品尝这种茶时，那种茶不粗俗，名字太粗俗。因为我把这辆车的绿色看得像墙一样，制作后蜷曲成海螺一样，又在春天采摘，取名为“碧螺春”。

你只知道碧螺春在春天采摘，但不知道她的采摘是非常严格的。

摘得三个主要特征。一个是早点摘，另一个是嫩摘，三个是挑干净的。

碧螺春每年春分前后开采，谷雨前后结束，从春分到清明采集的明电车质量最有名。一般芽一叶初战，芽长1.6 ~ 2.0厘米的原料，叶状卷被称为“雀巢”，要炒500克高档碧螺春大约需要6.8 ~ 7.4万个芽，历史上500克干茶达到9万个芽头，可见茶叶是软的。细嫩的嫩叶中富含氨基酸和茶多酚。优越的环境条件和优质的鲜叶原料为碧螺春品质的形成提供了物质基础。

你看起来碧螺春的颜色碧绿如螺旋，但不知道她是世界上广为人知的“使节”。

碧螺春形美，色彩，香味，味道纯正。

形状：条纹纤细，卷曲成海螺，全身覆盖披风，银白色银绿色。

香：香气浓郁，香气浓郁。

味道：味道新鲜，甜美，新鲜，鲜活。

颜色：浅绿色为青绿色，汤色为青绿色，叶底为浅绿色。

你只知道碧螺春是绿茶，却不知道她有特别的花香水果味。

东山是三面环水的半岛，太湖碧水，延波茫茫。茶树与枇杷、橙子、杨梅等果树交错，枝叶相连，根脉相通。果树枝叶中流出的稀疏阳光浸透着火龙果的香味。真的：“进山无处不在，碧螺春香百里醉人。”

你只知道用玻璃车冲泡碧螺春，但她的泡沫最好用“套法”。

上投法：注入80左右的水约7分钟后加入茶叶。

碧螺春茶细长，叶嫩，在酿造过程中为了防止茶叶流失营养成分，有效地发挥碧螺春的功效和作用，因此多采用投放法。

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