茶来自银生界济山,山水萝卜菜法、孟夏曼用辣椒、生姜、肉桂和料理饮用。
—— 《蛮书》
经过 年的变迁,普洱茶像记录历史的老人一样,从展开的史书扉页上摇摇欲坠地靠近,伴随着历史赋予的茶云,散发着老茶客心中的茶味。慢慢走过来。
南诏国时期到大理国时期,明代以前,澜沧江两岸的村寨,家家有一棵茶树,一排一排,一排一排的古代茶树,从大型茶树王开始,一千多年前
银生盗窃的富城银生山背对无梁山,面对爱玉山。离银生城市不远的无量山、爱玉山目前保存的茶树有600多年的古树茶。海拔在1800~2100米之间,是南诏国、大理国时期只有氏族系半农半牧牛居住的地方。
因此,银生界制酸茶有两个特点。
第一,生产高海拔地区。
第二:茶汤喝起来有花香。
根据清代《普洱府志》,普洱茶生产于六大茶山,以茶叶、公差、特攻公差著称。公元784年,六代赵王分封五岳、东岳五蒙山、西岳故里工山、南噩梦乐山、北岳玉龙雪山、中乐店苍山。五岳中南岳村村寨,家家都种茶树。
南朝时期,大理国时期,主要生产车口为今天的京东、晋源、景谷、凤庆、云县。明代种植一半以上茶树,种植茶叶稳定民固边,种植大量茶树可以保护边防,每个村庄都大量种植茶树,种一棵茶树就是卫兵。有些车区好像南干、京东、晋源、京谷、南华离国境线很远。这是西双版纳遗留下来的茶园,为西双版纳少数民族种植留下的,只能依稀可见。
纵观历史,从南朝到今天,前600年以银生车闻名,后600年是普洱茶的名声。普洱茶、普洱茶由汉族取茶名,云南少数民族称茶为腊。
银生茶是普洱茶的胚胎,银生茶地区是普洱茶地区的模板。从银生车到普洱茶,经过1200多年的历史,从银生车地区到六大茶区、南糯米山、布朗山、南干、京东、镇远、景谷、南华、双柏到熙拉、熙海。
走近神秘的山,探索山上的宝物
走在山上感受他深厚的历史
认真种植茶叶的工人
守护古老的茶园
梦想之塔
在现实和过去的交替之间
融化了无法自拔的感情
爱惜车子,一起优雅地老去
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