【好的绿茶有哪些】库存：目前最值得喝的5辆绿茶，货款都是经典的

茶是一种人生，茶界是江湖。

在这个江湖上，有些红茶统治着世界，有些红茶横跨千年，有些乌龙价格昂贵而飞，有些白茶已经诉说了新的奇迹，有些黄茶蠢蠢欲动。

无论茶叶的江湖如何风吹草动，中国绿茶的江湖地位都像泰山一样稳定，不怕任何挑战。

众所周知绿茶有很多种，有的家喻户晓，有的默默无闻。

今天我们调查一下，现在有5辆值得喝的绿茶。

最著名的——西湖龙井

西湖龙井的名气是绿茶中最大的，市场人气也最大。相关龙井、大佛龙井、越州龙井等也得到龙井茶的帮助。

产地：杭州市西湖区和西湖风景名胜区县辖行政区是西湖产区。

质量特点：外形平坦、光滑、挺直、色泽浅绿色或青绿色油。国色浅绿色。香气高，凉爽，持久。味道柔和甜美，叶底叶子成朵，淡绿色明亮。

西湖龙井茶加工的基本工艺

新鲜叶验收，新鲜叶摊，清锅，冷回潮，辉锅。

手动加工过程

新鲜叶剑水和露点手工清锅冷回潮清锅叶粉体手工海锅干茶粉体长发复体后耳垛灰和储存。

机械与手工组合加工工艺

新鲜叶分类等级新鲜叶摊机械锅凉爽的回潮-手动搅拌锅干茶粉长发复杂筛后堆积的堆灰和储存。

最高——太平猴魁

太平园崇义魁北克是一辆看一眼就能记住的车。因为独特的外形，第一次能吸引眼球。

产地：太平地区崇义奎茶的产地是安徽省黄山市黄山区(原太平县)，目前在行政区域内。

质量特点：其外形芽叶肥、平、自然舒展，白麦隐伏，两片叶抱芽，其芽不露，有“猴魁魁两端，不散，不晒”的称呼。身体骨骼重，色泽青润，主脉或侧脉从绿色到银红色，常被称为“红线”。汤色清绿，香气高，持久，略有花香，味道柔和，叶底浅绿色，嫩芽松茸。

生产工艺：

挑尖的摊位杀青(熟)烘焙(形)[三次、两次、两次、三次(发)] 成品。

可怕的香气——洞庭碧螺春

碧螺春身上总是有太多误会。

例如，因为覆盖着白色的美分，所以被误认为是真菌；由于明代“洞庭湖”，被误认为是洞庭湖生产的。

产地：吴中区太湖洞庭东山、金正镇(原西山镇)和吴中区其他部分地区。

质量特点：外形细长，蓝绿色深，覆盖天鹅绒，有卷曲的海螺，有“蜂鸟腿”的特点。内质汤色浅绿色，香气清新，兰云突出，味道清新，回味悠长，叶底柔软。

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机械加工工艺流程

鮮叶拣剔→杀青→揉捻→初烘→做形→提毫→足干。

传統加工工艺流程

解叶拣剔→杀青→热揉成形→搓团取毫→干燥。

特立独行——六安瓜片

六安瓜片性格怪异、特立独行。

把人把六读做6，他把六读个lu.

别人爱芽，他爱叶。

产地：皖西金寨、霍山、六安境内，以齐头山蝙蝠洞一带所产者为最佳。

品质特征：六安瓜片外形叶缘向背面翻卷，每一片不带芽和茎梗，微向上重叠，形似瓜子，自然平展；机制瓜片卷曲度大，似条状，有人称“瓜条”色泽宝绿，大小匀整。内质香气清高，水色碧绿，味甘鲜醇，叶底黄绿明亮。

传统加工工艺流程

鲜叶验收→生锅→熟锅→毛火→拉小火→拉老火→成品茶。

机械加工工艺流程

鲜叶摊放→滚炒杀青→轻揉→理条机做形→远红外烘焙→辉锅机上霜→远红外烘焙→成品茶。

最白绿茶——安吉白茶

安吉白茶，常常被用来做六大茶类的科普。

没办法，一个芽叶泛白的绿茶叫做白茶，咋能叫人不发蒙？

但安吉白茶的名声不是因为科普来的，而是因为其“鲜爽”来的。

产地：浙江省安吉县所辖区域，

品质特征：

外形挺直略扁，色泽翠绿，白毫显露；清香高扬且持久，滋味鲜爽，味甘生津。

“凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边。

“龙形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩绿显玉色，匀整。

安吉白茶所含茶氨酸比一般绿茶要高，所以滋味尤其鲜爽。

凤形加工工艺流程：

摊青→杀青→理条→搓条初烘→摊凉→烘干→整理。

龙形加工工艺流程：

摊青→杀青→摊凉→干燥。

蔎茗说：

上面的五款绿茶，你喝过几个？另外你觉得还有哪些值得一喝的绿茶？欢迎在评论区留言讨论。

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