【武阳春雨】茶香袅袅响起

领导人、专家穆考察有机茶园

记者姜艺

盛夏一杯青瓷茶，茶香。对于爱茶的人来说，不管是炎热的炎热还是凛冽的冬天，最惬意的是煮一壶好茶，约三四个朋友，细密的名分，天色晚了，看着云，聊了很久，茶香四处袅袅飘来飘去。

茶叶历来对我国现农业发展起着不可或缺的作用，新中国成立以来，给我国现农业发展化圈留下了浓墨重彩的一笔。从传统茶叶到有机茶，从大众茶到名优茶，茶叶的质量越来越好，茶叶的功效越来越好，我县也是金华市第一山茶大县，被誉为“中国有机茶之乡”，“武阳春雨”成为浙江省十大名茶之一。“下了一场春雨后，云雾笼罩了山村。品尝多少茶，敞开心扉说舞阳。“今天，‘舞阳春雨’声名远扬，悠悠茶香使无数茶客神魂颠倒。

回顾茶叶历史，茶香绵延不绝

"我们县茶叶历史悠久，以前生产过名茶."现任政协主席、现任文化研究会会长钟明祥对记者说。

据说唐朝我们县是浙江省著名的多乡，唐代著名的道士叶虚线百世高龄也经常在沈阳斗山一带采茶。宋代准确记载的武义车是账单车，名家敬《武义县志》册一载。“张家山：县东南35里，州20多里，山达山茶。"全云：以前老张住在这里，直到有钱人，因为名字。"南宋间岛多年来，著名的理学家余兆谦在名庄山进行慕容丽水墓时，也经常留下煮香名、体现喝茶趣味的诗。清末、民国时期，武义百乡水阁村种植茶叶、制茶的产业发达，在浙江省中南部地区形成了影响较大的茶叶初级市场。清朝光绪年间，随着新泽镇宇文茶市的形成，新泽山区和丽水双溪西溪、小川一带车智站生产的茶叶都在交易。

新中国成立后，茶业在现政府的鼓励下再次兴起。通过推广新的种植和茶叶制造技术，茶园面积不断扩大，产量不断增加。从1963年开始实行奖励销售政策，刺激茶叶市场，1971年茶园面积超过万亩。70年代后期80年代初，我们县组织茶农去绍兴参观，农民投身茶业的热情高涨。1986年，武义茶厂生产的“天坛”牌特级珍美绿茶在日内瓦第25届世界优质食品评价中获得金质奖，同年全县产茶2838吨，跻身全省重点生产茶县行列。

名优车开发“舞阳春雨”诞生了

“舞阳春雨”像松针一样像江南春雨，色泽浅绿色略黄，味道甜美，独特的香气，与众不同的味道，深受舞阳春雨茶众多茶客的喜爱。“舞阳春雨”诞生于1994年，开发成功后，“舞阳春雨”先后获得“浙江省十大名茶”、“浙江省名牌产品”、“中华文化名茶”等众多荣誉。

“在开发名优茶的过程中，我们主要掌握品种改良和茶叶改名‘两个变化’。”钟明祥介绍说，开发名优茶首先要有好的品种，但以前的大众茶味道淡，手艺也不精致。1975年，我县积极开展茶树良种繁育工作，在绍兴、临海、福建等地引进了“福井白毫”、“永霜”、“龙井43”、“牛雨琪”等优良品种，当时，都溪潭乡精神玉村、该方法还为我国县根据当地条件开发名优茶奠定了基础。1994年研究开发“舞阳春雨”时选定的茶树品种有“灵霜”、“雨燕”。要想打造“舞阳春雨”名牌车质，必须找到最合适的茶树品种。为该县茶叶技术人员做出了艰苦努力，从90年代中期开始，县特产站技术人员选育了“无阳春雨”茶叶配套品种，最终选育了“春雨1号”、“春雨2号”两个新品种。据县特产站高级农艺师、课题负责人徐文武介绍，“春雨一号”发芽早，采春茶名优茶时间长，生长势头旺盛，柔软度强，产量高，品质优良，综合性好，适合各种名优绿茶。“春雨二号”是一种中生代品种，芽叶胖，花香明显，易起泡，品质优良，适合制作针型家乡名优绿茶。“春雨一号”“春雨二号”的选育成功实现了我县茶树育种史的重大突破，当时我县农业局成为全国唯一同时培育茶树品种的县级推广部门。

“舞阳春雨”的成功打开了我县名茶市长/市场大门，一时间，许多茶叶品牌如雨后春笋般涌现，但品牌过度分散茶叶竞争力，茶叶产业化经营、品牌整合迫在眉睫。为此，我县专门成立了“舞阳春雨”品牌管理领导层，重新修订了原县级“舞阳春雨”地方标准，由县政府出资，在中央、省、市三级媒体重点宣传了“舞阳春雨”和“中国有机汽车之乡”两个品牌。“以前茶叶质量比较差，茶叶卖得便宜，有时没人要。现在茶叶外形好，泡沫好，香气好，价格每斤能卖到几千元。对茶叶新泽镇老茶农津津乐道。

以生产有机茶叶而闻名

“1995年，有机茶叶的开发是我县茶叶发展的历史性转折点，有机茶叶的开发使我县茶叶出国，这使越来越多的人知道。在领导和专家的鼓励下，“中国有机车之乡”的旗帜在武川热土上高高飘扬。”钟明祥说。

开发有机茶叶对提高茶叶质量，扩大茶叶知名度有重要作用。“开发有机茶叶，没有可供参考的现成经验。

能摸着石头过河，在实践中探索。”钟明祥介绍说，在茶叶发展之初，大众茶效益低、茶园抛荒严重。为突破难题，钟明祥带队向时任中国农业科学院茶叶研究所所长程启坤请教，了解到有机茶是现代茶叶的发展趋势，但是当时我县还没有发展有机茶的概念。这时，原武义金山茶业有限公司总经理潘金土为武义茶产业走向“有机时代”开辟了道路。1992年初，潘金土在柳城畲族镇金山尖村承包了50亩已荒废多年的茶园，并正式创办了武义宣平金山茶厂。1996年初，在大溪口乡岩头山上，潘金土名下第一块经中国环保总局有机食品发展中心(OFDC)认证的茶园问世。在开发有机茶过程中，我县采取先易后难，先试点后推广的做法，建立基地并按照有机农业与有机茶生产的配套管理技术要求，制定了一套有机茶生产茶园的培育管理技术规程，指导农民对有机茶园进行科学管理。县委、县政府高度重视有机茶开发，1999年，决定设立有机茶开发领导小组，协调各部门、乡镇、企业有机茶基地建设、规划、管理、指导等相关工作，全力开发有机茶。县政府还组织制定有机茶开发扶持政策，在有机茶的基地建设、龙头企业扶持、品牌打造等方面给予大力支持。县有机茶开发领导小组还通过多种形式，为广大茶农、茶企业开展多层次技术、管理培训，推广新经验、新技术，为茶农、茶企业提供产前、产中、产后全程服务。有机茶的成功开发也离不开时任联合国粮农组织商品与贸易处官员张凯森、中国农科院茶叶研究所有机茶研究与发展中心主任卢振辉等众多领导、专家的指导。2001年4月，在北京举行的新闻发布会上，我县被正式命名为“中国有机茶之乡”，我县茶叶发展迈入崭新的时期。

有机茶的开发走出了一条产业发展、企业增效、农民增收、生态保护的发展道路，极大提高了茶企、茶农“生态、有机、健康、安全”的生产意识，提高了我县茶叶生产的产业化、组织化水平，对于迅速提升我县茶叶知名度和市场竞争力具有重要意义。

培植茶文化 寻遍爱茶人

2012年5月，县茶文化研究会成立，成立以来抓好调研挖掘整理我县茶文化，还着力宣传推广茶文化，扩大我县茶叶知名度，提高茶叶美誉度。2017年，县茶文化研究会经过认真调研，写了题为《做强茶叶产业助推绿色富民——武义茶产业发展调研报告》，得到县委副书记、县长章旭升批示：此文数字详实，思考深刻，对策有很强的指导性、针对性。县领导的支持进一步促进了我县茶产业发展，县茶文化研究会参谋助手的作用得以发挥。

“在研究茶文化时我们也曾遇到困难。”钟明祥介绍说，在县茶文化研究会成立时关于我县茶文化的研究几乎是空白的，研究什么？怎么研究？问题接踵而来。于是，县茶文化研究会组织专家及相关人士组成调研组，深入我县各村，专题调研、集中座谈、查阅资料、核实印证……每个细节都仔细考量。2015年，《武义茶文化》顺利出版，全面系统记述武义茶叶历史文化、风土人情、逸闻趣事、茶品特征等，该书也凝聚着自2012年起的四年时间县茶文化研究会所有人的心血。县茶文化研究会还在《武义报》开辟《武义茶文化》专栏，至今已刊发60余期，让茶文化深入人心，促进茶文化繁荣发展。

县茶文化研究会还免费为爱茶人提供茶艺师培训、生活茶艺培训等，大力开展茶文化进机关、进学校、进社区、进企业、进家庭“五进”活动，希望能让更多人了解茶、喜茶、爱茶，让茶文化走进千家万户，让茶香远飘四海。