【普洱茶生茶好还是熟茶好】你怎么喝普洱茶？普洱茶熟茶到底怎么喝？

生，成熟的茶点面包

普洱茶的品质关键在于对普洱茶的颜色、香气、味道和形状的感觉。普洱茶的系统性品质不容易。不仅要考虑历史文化、山地特色、加工手段、储藏环境等诸多条件，还要考虑泡沫方法、品名环境等因素。所以普洱茶的品质是需要理论和实践高度结合的学习项目。当然，品评也有一定的学习方法和思维方式。下面的小编总结了一些关于普洱茶品质感的一般知识，供你学习。

普洱茶的外形监察主要集中在四个方面：外形、(外形的主程、嫩芽叶片的柔软度、车身的颜色、压迫的松程度、车身是否会脱落)绳子(一般是紧密、平衡、整齐的)、颜色和香气。

味道的情感：口感、口感、回声

口感经常使用甜味、苦味(咖啡因)、收敛性(茶多酚)、酸(加工不当、保存不当)、新鲜(茶碱)等术语。

口感是常用术语：滑、化、活、水、厚、利

滑：从感官上看，像流体轻轻掠过你的舌头进入喉咙的感觉一样，影响普洱茶平滑度的物质主要是普洱茶中水溶性糖类的量和果胶。口感的光滑程度是判断茶叶质量与否的重要指标，熟茶和陈茶的光滑程度很明显。

屠：茶汤在嘴里流动时变化的速度，茶汤的味道进入口腔后自然消失，回味无穷。入口难融化的茶汤总是粘在你的嘴里，茶的味道一直不会散。

生活：主要是茶汤在口腔中产生一种活跃的感觉，意味着接受化的境界，是指各种感官化的速度和综合感知，活性给人一种活跃、快乐、快速、有力的感觉。

水：水味意味着茶的味道比较不明显，和喝清水差不多，枯燥无味，一般粗老的茶叶容易产生水味，主要是因为茶的味道物质不足。

厚度：茶汤的厚度说明茶汤的内容物丰富，茶汤很厚，很有质感。主要是茶品中的内容物数量多少有些相关，受泡沫的影响。

李：茶汤的物质组成不丰富，不协调，俗称挠脖子，主要原因是水质和加工技艺。

熟茶的汤和叶底

回声一般术语：会感、回顾、尹进、生辰。

会感：虽然甜，但与甜味不同，茶汤渗入舌头，有甜味，会肝是品尝茶汤后自己形成的甜味。会感的体感比较内向细腻，面长。

回顾：普洱茶的苦味有两种，一种是为入口而苦，苦味变成肝，先苦后甜，还有一种苦味是入口不苦，后来变成苦味，久久不散。前者在普洱茶品感上是正常现象，后者一般是不良差异。

尹：尹的表现就像生鱼片一样，是喝茶汤后出现的润滑湿润的感觉，尹可以说是尝过茶汤后的综合感觉。润的体验可以看出，茶汤不仅味道饱满，口感顺滑，没有卡片，也没有刮脖子的现象，适应茶汤的味道和口感，马上就会有光泽。

生辰：生辰是口水，生辰是口腔分泌口水后的感觉。生辰可以解渴，另一方面可以滋润身体，长寿。生辰一般细分为两颊的生辰、牙齿脸颊的生辰、舌头的生辰和舌头的底部明泉。

熟茶汤

普洱茶香气有兰香、虎香、蜂蜜香(花蜜香、果密香、蜂蜜香)、花果香(玫瑰香：景谷大白茶、葛朗香)、稻花香(诺曼亚)、兰花香(凤镜茶)、花

关于普洱茶泡沫、保存等知识，请咨询嘉南佳仁高级评委微浩：6480348(克隆星)交流学习。