【玉兰花茶】把春天装在上面！玉兰的三种特别的吃法嘴里充满香气

木莲粥

玉兰花

突然刮起一夜春风，天水漫画青岛就要举行了！可以说，4月份青岛是全国最美味的城市！从今天开始，海葵将在青岛制作好的花，教你怎么吃，把青岛的春天放进肚子里！

上节烹饪课上，海葵介绍了金合欢、金合欢、金合欢、炒蛤蜊、金合欢饺子等四种方法。这次烹饪课上，阿旭将介绍玉兰的三种特别吃法。

及时注意向日葵烹饪课，一定会大大提高你的厨艺！

玉兰花

玉兰的性质是酸味和温暖，具有祛风、御寒、通诀窍、做心肺通鼻的功效。可用于头痛、血液畸形痛经、鼻塞、急性慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等。现代药理学研究表明，木莲对常见的皮肤真菌有抑制作用。

玉兰花果茶

玉兰花果茶

玉兰花果茶

一、材料准备

1/2颗雪梨，1/2个苹果，1/2个甜瓜，5克健木莲，每颗适量。

二、做法

1.玉兰洗干净，在温水中浸泡5分钟。

洗苹果、悉尼、甜瓜，然后切开。

3.把浸泡过的木莲放在茶壶里。

4.再放水果片。

5.加入沸水浸泡10分钟后，可以加入方糖代替茶喝。

三、小费

水果可以根据自己的喜好选择。

脆炸玉兰花

脆炸玉兰花

脆炸玉兰花

一、原料

主持材料：10朵玉兰花，2个鸡蛋

辅料：油适量，盐适量，胡椒粉适量，清水适量，玉米淀粉适量。

二、做法

1.把采摘好的玉兰花放在清水里，防止花凋谢。

2.摘下玉兰花瓣，泡在清水里洗干净。

3.捞出水分准备。

4.将面粉、淀粉、鸡蛋、胡椒粉和盐放入碗中。

5.加入适量清水均匀混合。

把玉兰花瓣拿到面糊里，贴上面糊。

7.往锅里放油，在油热70%的时候放入贴有面团的木莲花瓣油炸。

8.脆炸的时候捞出厨房纸，吸掉一部分油。凉了就可以吃了。

三、小费

1.面团不能调得太稠。这样花瓣才会包得太厚，不容易脆。

2.喜欢甜味的人可以换成糖，调料也不用再放了。

玉兰肉丸子

玉兰肉丸子

玉兰肉丸子

一、材料准备

主要材料：猪肉200克，玉兰花20克，马蹄铁100克，蛋清30克。

辅料：油适量，盐适量，姜末适量，料酒适量，生抽适量。

二、做法

1.撕下玉兰花瓣洗净，在清水中加入半茶匙盐，将花瓣浸泡一会儿，捞出沥青，以便使用。

2.将调料酒和生抽及盐放入肉馅中搅拌10分钟。

3.把马蹄铁洗干净，去皮，切细，玉兰花瓣切细，生姜切细。

4.把马蹄末、花瓣末、姜末、蛋清、香油、鸡精放入肉馅中，用勺子在一个方向均匀混合，直到感觉到肉馅的力量为止。

5.手掌上抹一点油，用勺子和手掌把肉馅做成比乒乓球稍大的肉丸子。

6.把做好的肉丸子放在已经煮好的蒸锅里，大火蒸8分钟左右。

7.去除肉丸，蒸肉丸的时候，将渗出的水倒入小锅里煮，用适量的水均匀混合淀粉，然后倒入锅里(转动火或除火)，使其变薄。

8.把蒸好的肉丸子放在盘子里，把调料汁倒在肉丸里，用木莲话术装饰就可以了。

三、小费

不要放太多盐，可以适当多加面粉，提高丸子的可锻性。

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