【茶叶知识】最懂中国茶知识，看完这篇文章后，你也是班级专家

喝茶真的只是一种生活方式。

经常遇到朋友提到茶的时候，小心翼翼地说自己不理解，喝茶也随便喝。不管这个谨慎的态度是否谦虚，其实不懂车对大多数人来说真的不重要。如果喝什么茶都可以，接着喝就够了。

喝了那么多茶，面对茶的种类还是半解的。

这是可以召唤龙的6种基本车。

1

发酵篇

六大茶类的区分基础是由制作中茶叶发酵的程度决定的。发酵程度同时影响茶的口感和功效，这就是你要理解它的原因。

发酵程度高的茶适合胃不好的人，如红茶、黑茶。相反，不发酵或不轻轻发酵的茶、茶性略冷，适合降火干燥，但脾胃虚弱的人要适量。

2

范畴篇

绿茶|叶绿素、清香、纯美、新鲜

白茶|色泽银绿色，汤色黄白色，香气甜美

黄茶|叶黄汤黄，金黄色，甘香醇

清茶|乌龙茶，青绿色金黄色，清澈顺滑

红茶|香味高，颜色深，叶红汤红，浓甘油

黑茶|棕色粗黑棕色，口感浓郁

这些都是形容词，最重要的是亲身体验，才能感受到车的微妙有趣之处。

3

泡沫篇

不同的茶具有不同的茶性，要顺应不同的茶性冲泡的茶，才能最大限度地发挥茶的口感、香气和汤色。六大茶的酿造方式多种多样。只要记住绿茶和黄茶，就不要郁闷，其他的可以随意浸泡，没有特定的酿造手法，别人告诉你的方式不一定适合自己。只要你喜欢就行了。

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保存文章

尽管是干茶，但为了保持茶的活性和口感，还需要在储存上花些心思。茶叶储藏的三大原则：干燥、避让、密封。

绿茶、黄茶|密封后放入冰箱冷藏

白茶、乌龙茶|常温密封保存；好久不喝了，放进冰箱冷藏

红茶|常温密封保管，不能防潮

黑茶|要在室温下保存，凉爽通风，避免阳光照射

5

功效篇

绿茶

在6辆车中排名第一。

零发酵，茶多酚最多。

圣洁，苦涩，珍贵。

清热去燥，提神醒脑。

不适合肠胃不好的人。

白茶

第次中进品。

轻发酵，茶性凉爽。

味道清淡，回味无穷。

茶多糖丰富。

适合低血糖需求者。

黄茶

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中国独有茶类。

汤色杏黄清澈。

轻微发酵，口感清爽香醇。

富含茶多酚和咖啡因。

提神醒脑，消食化滞。

乌龙（青茶）

▼

绿叶镶红边，绿茶+红茶之和。

又叫青茶，属半发酵茶。

降血脂、胆固醇，适合三高人群。

提神醒脑，不宜空腹饮用。

红茶

▼

世界人民最爱。

茶性温润，无刺激。

口感甜醇。

调节脾胃功能，

适宜肠胃不好的人群。

黑茶

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红、浓、陈、醇。

后发酵茶类，微生物发酵。

香气独特，口感醇厚。

改善肠道环境，

调节脂肪代谢。

茶，不是功课，不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱茶。喝茶是享受，本着享受和放松的心态去喝茶，暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂。要是一开始就认定自己不懂，对茶有隔阂感，岂不是越来越不懂？　　

你或许认为，那些每天和茶打交道的人，或者那些一开口就很专业的人，肯定很懂茶。可真正追问起来，也多会说自己“所知有限”。这不是谦虚。茶文化博大精深，每一种茶，都有自己的特性，宛如芸芸众生，有谁敢说：能看懂每一个人？懂茶？不懂茶？有那么重要么？

其实懂不懂茶，真的不重要；重要的是，每天喝茶。千利休禅师说：“须知道茶之本，不过是烧水点茶”。一款茶入了手，多用不同的方式方法去尝试，只管泡她吧，小男生不都是泡妹多了，才成为把妹高手的吗？

喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。于尘世偷来闲暇时间，不乏人生之乐趣。

都说，“茶品可清心”，那么喝茶时，把身份放一边，把虚荣放一边，把贪欲放一边，茶百科说“心清可品茶”，茶，无法承受之轻。

以平常之心，喝盏中清茶，尝惬意时光。得半日之闲，可抵十年尘梦。喝茶，真的，只是一种生活方式。

不同季节或一日之中不同的时间，对应着不同的茶或茶道具，像极了生命中或凉或暖的时光。不同的是，生命中的平淡时光占大多数，而心静下来，茶里，却总有滋味。

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喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。

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