【普洱茶知识】普洱茶知识100讲|第一讲：什么是普洱茶？

据说，从今天开始，车网将开设“普洱茶知识100强”共享课。据说，该系列文章系由车网主编艾文华亲自撰写主笔稿，与你一起游览车海。与此同时，说茶网的读者如果在茶饮料中遭遇茶饮料困惑，可以在本微信公众号后台留言中写下您的困惑。是本网主编的孩子。普洱茶知识100讲分享课第一讲，主要讲“普洱茶是什么”这一最基本的知识问题。

什么是普洱茶？现行普洱茶的国家标准定义(GB/T22111-2008)以(普洱茶)地理标志保护范围内的云南大叶种阳光清茶为原料，在地理标志保护范围内，以特定的加工工艺制作而成，具有独特质量特征的茶叶根据加工工艺及质量特征分为普洱茶和普洱茶，在此定义中，我们需要特别注意的几个关键词是“地理标志保护范围内”

根据国家标准定义的理解，或国家质检总局2008年第60号公告，普洱茶地理标志产品保护范围为云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、临沧市、昆明市、大理白族自治州、保山市、德宏红傣族景颇族自治州、楚雄族自治州、洪哈尼族自治州、

那么，我有了疑问。以“普洱茶地理标志产品保护范围内的日光清茶”为原料，“(普洱茶)地理标志保护范围内，用特定的加工工艺制作的、具有独特质量特征的茶叶”会不会是普洱茶？例如，普洱茶风靡台湾茶叶消费市场时，很多不是普洱茶产地的地区加工销售普洱茶产品，产量远远超过普洱茶产地地区生产的普洱茶产品。另外，一些茶商这样生产普洱茶，在普洱茶产地将部分鲜青茶作为引进者，绿茶原料作为茶叶鞋底生产加工，压在“普洱茶”等位置。

另外，一位茶友在喝茶的房间里说：“在西南茶区的茶区，茶叶原产地可以生产世界上现有的茶叶产品，市场上受欢迎的茶叶产品，那个地方可以生产任何茶叶产品。”特别是前几年普洱茶高茶概念风靡东莞茶叶市场时，据说该地区以当地茶青为原料生产了大量的“古树普洱茶”。但愿这只是个有趣的故事。

接下来，我再讲一下普洱茶的三大原产地潘娜茶。近年来，尤其是布朗山系的老班长普洱茶和高育台多山系的李武茶，知名度相对较高。当然，该地区的茶叶是“在地理标志保护范围内，用特定的加工工艺制作的，具有独特质量特征的茶叶”是普洱茶。那么，在李武车区附近，与李武车相似度较高的老挝车是根据普洱茶的特定工艺加工制成的，不是普洱茶吗？

根据笔者的观点，从“高茶”概念中浮现出来的普洱茶市场近年来，普洱茶原产地的茶商进驻了伊木茶地区，作为当地的“茶农”，正在广泛推广所谓的“伊木茶”或“普洱茶”。事实上，精通普洱茶行业的人都知道，这部分茶商并不占什么优势。制造这种表象茶农身份的是老挝茶制造的“普洱茶”。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure，)上述加工生产和制造的“普洱茶”方式多种多样，手段也不同。这个“普洱茶”会不会是普洱茶？其实答案在消费者心中。

据说，车网读者对上述文章有异议的话，可以在车网公众号上留言讨论。据说，下期文章中，车网主编将与大家一起讨论国家标准定义关键词——“云南大叶种善青茶”。请注意。

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