【陈年桔普茶】茶工坊|甘富茶的由来，甘富茶储存要注意什么？

[长江指南]

自古以来，茶和其他食物一起品尝的方法，甘浦就是其中之一。

据说，甘富茶是梁启超村道光镇寺罗天池创立的。

罗天池原是富明吕梅，紫草素，1805年出生于新会所属的梁启超村，被选为道光六年进士，被誉为“东东四人”之一。

道光27年(1847年)，罗天池辞去官职，回到家乡，带回了很多普洱茶。

回家的那年秋天，罗天池不小心感冒了，在书房里看书品茶。

妻子忙着用陈皮烧水服用，他以为妻子烧水泡茶，于是把陈皮汤倒进茶壶里。

现在才知道是珍奇针、化痰的陈皮汤，一想到打翻了又可惜，就啜了一口。淡淡的陈年橘子皮味道和普洱茶混合的香味穿过鼻孔，向两颊散发香味。

喝了几杯，喉咙舒昌，咳嗽痰少了。

第二天，罗天智让妻子煮陈皮水泡普洱茶。连着服了两天，化痰止咳，心里的郁闷好像被真皮和普洱茶冲掉了。

此时，每次喝普洱茶，他都喜欢加真皮一起浸泡喝。

隔壁兄妹给罗天智送来了自己种的柑橘。

他拿起柑橘看了看，觉得普洱茶放得越久，顺滑、顺滑、好吃，新会柿皮也放得越久，痰真气功效越好。我想，如果把这两种东西放在一起保管，泡沫很容易渗透和储存。

他把柑橘皮撕成三瓣，裹上普洱茶叶，容易装茶叶，但容易散开。

罗天池认为，如果把茶叶放入柑橘中不漏，柑橘皮就不会被破坏，必须去掉果肉和核。

于是他拿了绿色的柑橘，用刀切开柑橘的底部，去掉果肉，用普洱茶把空的橘子皮填满坚硬，然后盖上刚刚切好的柑橘皮，让水果恢复原状，晒干。

被风晒干的柑橘皮散发出金黄色干燥、脆脆、淡淡的橙子香味。

为了防潮，不压柑橘皮，他想起了云南本地人用绳子捆鸡蛋卖的风俗习惯，为了找稻草，把柑橘车一排捆在书房里，送给乡下人。(这是我的第一部小说，《现代中文译本》，第一部《现代中文译本》，第二部《现代中文译本》，第三部《现代中文译本》)。

当然，200多年前的甘草茶是少量制成的，但只是罗天奇个人的口味。

今天的甘富茶开始在商业上量产，据说是因为姜文人在福建旅行时看到柑橘装茶。据说福建的风俗“责任年”(广东方言、压迫年)是用的，有着吉祥的意思。

因此，在灵感的启发下，甘富茶今天的制作形成了。

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柑普茶的口感讲究协调性

另外，不得不提的就是柑普茶的养生功效，陈皮性温，有着顺气理中、健脾疏肝、化痰止咳、消积化滞等多种功效，自古已是养生佳品，而茶性同样温和的普洱茶，则有着调理肠胃、消暑解毒、降脂减肥等功效。两者强强联手，使柑普茶的养生保健效果更为显著，成为老少皆宜的养生茶品。

柑普茶适宜密封保存

密封存放柑普茶可以有效保存油性物质

作为新兴的再加工茶类，柑普茶无论是外形、香气、滋味都给人留下深刻的印象。我们谈茶叶的存放，首选得了解茶叶的属性，柑普茶也是如此。柑普茶的柑果表皮含有丰富的油性物质，属于容易挥发的物质。因而，我们在保持柑普茶的时候，首选密封保存，这样才能更好得保留柑皮较为丰富的油性物质。

柑普茶存放需要避光

罐子可以起到避光存放的作用

避光保存是茶叶后期存放的要点，之所以强调避光这个原则，是因为茶叶在长期受到光线照射、尤其是太阳光直射时，会发生快速的氧化过程，使得茶叶内的内含物迅速损失，从而大大降低了茶叶的品饮性。因而柑普茶在后期存放的过程中也需要注意避光保存。

柑普茶存放注意湿度

湿度对于柑普茶的影响很大

柑普茶是在新会柑的基础上加入了普洱熟茶，所以特别需要注意对于湿度的控制。当空气相对湿度过大时，柑果表层的皮和柑果内的茶叶，很容易发生霉变现象，导致无法饮用。当空气相对湿度控制在合理的范围内时，柑普茶不仅能有效得进行转化，还能在这个过程中收获不一样的品饮感受。