【泉岗辉白】茶叶产量排名第一的绿茶共有27种茶叶形状，与绿茶产地无关

绿茶也被称为“没有发酵茶”。制作时不发酵，干叶、汤色、茶地板都是绿色的茶，是中国历史上最早出现的茶类，如周大的“巴蜀贡茶”是由杀青、不揉或不揉、干燥制成的。根据杀青方式和最终干燥方式，分为烤绿茶、烤绿茶、干绿茶、蒸绿茶4种，以及介于两者之间的“半球形绿茶”。中国产茶城都是绿茶产量比较多的有浙江、安徽、湖南、江西、江苏、湖北、贵州等。中国绿茶产量占全国茶叶产量的一半以上，是主要出口茶叶类，出口用绿茶主要有眉茶、停车茶、煎饼茶、特种绿茶，占世界绿茶贸易量的70%以上。销往世界50多个国家和地区，主要销往西北非各国，东南亚和西欧各国也有一定的销量。

今天小壶精灵会告诉你绿茶品种有哪些！

炒绿茶

用炒锅方式干燥而成的绿茶。根据制造方法和原料的柔软程度，分为长炒绿、圆炒绿、松软炒绿三种。中国所有的茶叶生产力都有生产，类别达100多种，眉茶、停车、龙井茶、六安瓜片等都是著名品种。

变绿了

也叫“油炸绿”。长条形苗青绿茶。一级长青鸟索是细尖的树苗，色泽绿油油，香气清新爽口，味道清新，汤色清新明亮。分为6级12级。舟山是浙江、安徽、江西三省，其次是湖南、湖北、江苏、河南、贵州等。精制加工后的长炒绿色产品统称为眉茶。

轮油炸

也叫“原车”。新鲜的叶子是经过杀青、挖苦、炒锅干燥而成的圆形绿茶炒。舟山浙江和安徽。主要品种有“停车”、“泉江辉白”、“龙溪华清”等。其中停车产量最多。

停车

也称为“平水滴车”、“平炒”。外形像珍珠一样圆圆的炒圆。历史上集中在店长吴兴坪水镇的加工上。主要生产于浙江省泸州、新昌、上虞、奉化、东方、余姚、县城等地，台湾也有少量生产。外形圆，颜色绿，身体结实。一般分为特级、一到五级，还有乌龙茶、破车、秀美等花色。停车是中国主要出口绿茶之一，主要销售摩洛哥、阿尔及利亚、法国等20多个国家和地区。

眉车

长炒绿茶精制产品的通称。外形有点弯曲，长得像眉毛，所以得名。舟山产自浙江安徽江西，其他产次省也有生产。以长炒青毛茶为原料，采用体质、气球、挑、摇、痒、切、茶色、炒、服化、搭配等工艺制成。一般分为特诊、真美、凤美、乌茶、孔希、秀美、多篇。外形因花纹而异，但内质都是清汤绿叶，经常熟栗子香。是中国主要传统出口绿茶之一，产品远销西北非各国50多个国家和地区。

凤美

眉毛车花纹和颜色之一。由长炒青或圆炒青的加工分开的小而钝的棒茶混合而成。 粗索又小又硬，颜色是黄绿色，有点筋，产品不分级。

孔熙

眉毛车花纹和颜色之一。长炒的青青是经过精制加工，配以分离的圆形和扁平形状的茶制成的。根据考试，这是向清康熙皇帝进贡而得到的名字。分为特工一级和二级、孔希一级到三级、烈火级等6个等级。外形圆，颗粒型，随着俯冲，颗粒逐渐松动。

秀美

眉毛车和停车的花纹和颜色之一。长炒或圆炒，经过精制加工分离出来的嫩茎、筋、细茎、皮瓣和皮瓣茶混合而成。特级，分为1级至3级4级。特级车外形是软筋细条，根据等级的不同，襟翼车会增加。

炒得软软的

用纤细的嫩芽叶加工而成的绿茶炒制。特种绿茶的主要类别大部分属于历史名茶。西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜雕、芦竹大队、安化松针、信阳毛尖等。外形多种多样，包括扁平、削尖、圆形、直针、卷曲、扁平等。由于做工精细，茶叶冲泡后，大部分嫩叶变成朵朵，清汤、清香、浓郁不苦、甜美，其中种类多、分布密度大的地区有安徽、浙江、江西、江苏、湖南、四川等省，其他产茶省产品以国内销售为主

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