【碧螺春的产地】碧螺春山区在哪里？如何鉴别真假？

碧螺春是中国传统名茶、中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年的历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭湖和西洞庭山一带，也被称为“洞庭碧螺春”。那么正统碧螺春是如何鉴别的呢？

1，查看外观颜色

无色素的碧螺春颜色比较柔和自然，有色素的碧螺春颜色鲜艳、绿色，有明显的色彩感。

2、看茶汤的颜色。

用开水冲泡碧螺春后，没有加入色素的汤颜色比较清澈柔和，清黄明亮，加入色素茶汤的颜色比较鲜艳，明显呈绿色。

3，外形规格

茎细卷曲，呈海螺状，绒毛遍布全身，色泽银绿，透风好，茶芽嫩，完整，没有叶柄，没有“裤脚”，没有黄叶和老片。

4、内部特性。

有特别的浓郁香气，即花果香味。浸泡后味道清新，余味甜美，汤色整齐淡绿色，芽初展，芽小。鉴别真伪时可以用真品对照，不具备这种特征的人可以认为是赝品。

另外，每年东涌碧螺春的产量没有想象的多。洞庭山只是那种地方，不可能生产很多茶叶，所以东西很稀有，极品洞庭碧螺春的市场价格在三千以上(每500克)，少量碧螺春可以达到5000斤。网上宣传“特级东征碧螺春，250元一斤”的都不是东征碧螺春。