很多人开始喝茶的时候,看到“大红袍”字样,误以为是红茶,其实乌龙茶应该没错。
像这样的基本茶叶常识还不少。可以说每个人都应该知道。否则说话可能会被笑话。
01
安吉白茶是绿茶,不是白茶
安吉白茶的名字上有“白色”字样,但实际上是绿茶。因为茶叶的分类是根据加工工艺计算的。那为什么叫白茶?春天,由于低温下安吉白茶的茶树芽发生变异,叶色很浅,接近白色,因此该茶产自浙江湖州市安吉县,故被称为安吉白茶。
02
大红袍不是红茶,而是乌龙茶
大红袍的名字来源于传说中的故事,儿子郑贤在考试中腹痛,偶然遇见和尚喝茶治病,病停了,后来从首席回来感谢和尚,在茶树上披上红袍,搭上了“大红袍”车,得到了这个名字。其实,武夷岩茶属于乌龙茶类,不是红茶。
03
群山银针是黄茶,不是白茶。
百毫米银针是白茶。没错。但是不要看“银”,不要误以为是白车。君山银针根据工艺属于黄茶,但其身体披着一百毫米,因此被称为君山银针。
04
六安瓜片的“6”读l情欲,不读Li情欲。
六安科片是中国十大名茶之一,产于安徽省六安市,六安是地名。其中“6”读作“6”,而不是数字“6”。这个字容易读错,一定要注意。
05
是凤凰“短枪”,不是凤凰“短冷杉”
市面上的凤凰短枪有“短枪”、“短冷杉”、“停产部”等三种写法。顾名思义,“集群”是指“集合”,是指聚集在一起出生的树。“冷杉”是树名,别名冷杉,所以不对。“从”看一眼就不对。而且,根据潮州政府的通知文件,规定一律使用“短枪”。
06
潮汕“功夫”茶、“时间”红茶,请不要混淆。
虽然“功夫”和“时间”的含义相似,但有微妙的差异。“功夫红茶”是指花时间、精力和力量制作的红茶。“学车”是指潮汕、福建、台湾等地重视茶具、酿酒、品茶的饮茶习俗。
07
“鸭屎香”是香,没有味道
“鸭屎香”不是鸭屎味,而是凤凰团枪的经典香型,可以说是团枪车的代表。“鸭屎香”的名字来源也有几种说法。一种是茶农担心茶苗被偷,故意丑化茶名,另一种是茶树种在俗称“鸭粪土”的黄土里。因此得名。(阿尔伯特爱因斯坦)。
08
“黄色电影”是认真的,不要歪了!
茶叶的“黄色电影”不是“黄色电影”,别歪了。黄片不仅是普洱茶,还有其他茶,茶叶也是粗制滥造后,其中较古老的叶子皱成一个形状,形成粗而松的茶叶片,通常要和茶籽、茶叶梗等一起挑选。
09
茉莉花茶没有花是真的。
茉莉花茶没有茉莉花,为什么这么香?是不是加了香料?茉莉花茶的主要工艺就是“香”或“花”。也就是把茶和花混合在一起,让茶吸收花香,去除花。反复多次,才能形成茉莉花茶的浓郁香味。好茉莉花茶一般看不到一片花瓣,再多一点就剩下一部分了。
10
洞庭湖生产君山银针,洞庭湖生产碧螺春。
我们常说“洞庭碧螺春”,同情在哪里?碧螺春产于江苏省太湖的洞庭山,洞庭山是东山西山的合称,实际上是湖上的两个岛屿。洞庭湖是湖南省,湖中有一个叫群山的岛屿,群山银针很多。
这10个中
你错过了吗?
本文分享东家工匠:润土茶业。
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