【峨蕊】从品尝茶，闻香味开始。

无论是在装修优雅优雅的茶馆茶馆喝茶，还是在家里简陋的房间或瓦房窗户下喝茶。不管喝什么茶，印象最深的都是喝茶时的油茶香。

什么时候一次啄一杯的茶品尝过程中，茶的意义、茶的味道、茶的乐趣不会以闻茶香的精神开始？外表惊人，是睡在梦里的茶叶，打开蒂盒盖的时候，谭香已经安静地涌来了。如果没有的话。

茶叶举例：具有典型的米莉香，如银针茶，其他部分毛尖，毛峰带有柔和的香味。百毫米银针、群山银针、黄山毛峰等。

2.柔和的香气型

茶的淡淡香味。凡新鲜的叶子新鲜柔软，一芽二叶首次展开，泡茶时及时带有柔和的香味。

茶叶的例子：各种毛尖、毛峰等头润毛尖、紫羊毛尖、峨眉阿术、大雁毛峰等。

3.花香种类

茶叶散发出与各种花相似的香气，根据花香，又绿又甜，还可以分为两种：青花香和甜甜的花香。一般来说，生叶的柔软度是一雅二叶，泡茶合理，会有一些花香特征。

茶叶例子：花香型茶有清茶、花茶、部分绿茶和红茶。青茶有明显的花香，如铁观音、炮种、凤凰檀香树、水仙、葱彩、台湾青茶等。花茶、茶品各有各的花香，其中茉莉花香所占比例较大。绿茶有东城、西城兰花、龙溪花厅、高级舒格林等幽雅的花香。

4.果香型

茶叶有桃香、雪梨香、佛手香、橘子香、紫香、椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等多种水果香气。

茶叶举例：闽北清茶及部分品种茶属于这种香型，红茶常带有苹果香，如白林时间、红功等。

5.香型

香型包括清香、清高、清纯、洁净、清凉等。一般来说，生叶年可以在日儿2、三叶、及时正常的绿茶等地方看到。另外，少数沉闷的一堆程度较轻，干燥化工不满的黄茶和青茶类变绿，青岛较轻，化工不足，香味也是这种香型。

茶叶的例子：香香是绿茶的典型香味，有竹叶青、恩施玉路、蒙顶黄亚等。另外，清香型铁观音也是这种香型。

6.甜蜜的香型

这种香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、橘子香、蜂蜜香、桂圆香等。凡是新鲜的叶子，在芽2、三叶、红茶制法上都会出现这种特征。

茶叶的例子：甜香是时间红茶的典型香型，如红色时间、红色时间、闵红时间等。

7.佛香型

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凡鲜叶较老，含梗较多，制造中烘焙火温高、充足、糖类焦糖化。该香型包括米糕香、高火香、老火香及锅巴香在内。

茶叶示例：属此类型的有黄大茶、武夷岩茶等。

8.陈醇香型

像云南普洱茶、广西六堡茶和湖南黑茶，在长时间的存放过程中，伴随着持续的后发酵等一系列变化，随着时间的推移，逐渐呈现出陈醇香型。很多普洱茶爱好者所推崇的“越陈越香”及“陈韵”，主要指的就是这类香型。

茶叶示例：属此类型的茶有陈放的普洱茶、六堡茶等。

9.松烟香型

凡在制造干燥工序用松柏或枫球、黄藤等熏烟的茶叶，一般具有松烟香。

茶叶示例：属此香型的茶有小种红茶、沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。很多时候也是各种香型的综合呈现，可能以一种或几种为主。

我虽不是“萝月弄琴松风煮茗，蕉雪悟画竹雨催”的幽人雅客，但爱茶的我，却次次饮茶醉茶香，茶罢归来香满身!

（摘自 茶悦世界）

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