【乌龙茶属于什么茶】《茶百科全书》中最有名的十大乌龙茶，你知道几辆？

1、大红大褂。

大红袍的原料比较讲究，通常是采摘老练、适当的芽叶，将绿茶和红茶的制作工艺结合起来制作茶叶，这是工序最多、技术最需要的茶叶。阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure，艺术品)现在大洪水炮的茶树极为稀有，只有6棵，年产量不到1公斤，因此被认为是国宝型茶叶。

制作茶品后的大红袍外形细长坚硬，绿棕色油有光泽，干茶香纯正，冲泡后茶汤呈橙黄色，汤汁香气馥郁，入口的味道甜美顺滑，香气浓郁。)

2、蒂洛汉

铁纳汉茶树比武夷山(岩山)岩石长，形成独特的风味。每年春天，采摘叶子很大，已经完全张开的3 ~ 4个新原料经过精细加工后成为多品，制作工艺比其他母茶复杂。铁罗汉外形结实捆绑，绿棕色，新鲜，有光泽，冲泡后，国色橙色明亮，入口一开始呈浅中收敛，到雪根后略苦，咽下后味道消失，变得甜美，香气四溢，可以呼吸。(美国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国)。

3，白鸡冠

白桂冠是武夷山唯一的“陶茶”，外形独特，叶子浅绿色，戴着白色，茶叶用绒毛呈月亮状，看起来像鸡冠。每年5月下旬，以2 ~ 3叶新鲜叶子为原料，制作多品。白鸡冠干茶在米黄中留下白色、长石、酿造后茶汤橙、明亮的橙子、入口嘴角留香，气息很强。

4，圣甲虫

金龟子是武夷岩茶四大名冷杉之一。其名字始于清末，因归属问题提高了身价，19世纪初因归属诉讼而声名鹊起。

金龟子原产于武夷山天心庙，此后由于自然因素，山地变成了武夷山区乌兰坑寺葛彩峰下的半峭壁。每年5月中旬，以2-3叶为主的新鲜叶子摘下来制作茶品。干茶的颜色是青棕色，色泽红润，叶质浓而绿，冲泡后茶汤金黄清澈，入口香甜，没有苦味，香气很高。

7，黄金肉桂

黄金溪原产于安溪湖九老岩村，是区别于铁观音的另一个独特的茶品。那棵茶树最先发芽，香气很高，在生产地被称为“清晨二期”。

黄金溪一般在4月中旬下午2 ~ 4点采集，收获时以正常叶的叶面开放度为中小开放面时采集2 ~ 3叶。干茶条不硬，轻，茎细，黄绿色或青绿色，有光泽，冲泡后茶汤呈金黄色或淡黄色，茶汤香气高，有桂花、栀子花和梨花混合的花香，香气好。

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8、冻顶乌龙

冻顶乌龙主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山一带，冻顶山山高林密，所生长的青心乌龙茶树长势良好，为冻顶乌龙提供丰富的物质基础。

冻顶乌龙一年四季均可采摘，采摘青心乌龙等良种茶树鲜叶为原料，经过晒青、凉青、摇青、炒青等一系列工序加工后制成。所制成茶品干茶条索紧结，呈半球状，色泽墨绿、叶缘带有隐约金黄色，冲泡后，茶汤金黄带有琥珀色，汤中熟果香或花香浓烈，入口滋味醇厚甘润，喉咙中有回甘韵味。

9、东方美人

东方美人名字听起来很美，是台湾独有的名茶，又名膨风茶，因其茶芽上布满白毫，还称为白毫乌龙茶。东方美人茶的采制期在炎夏6、7月，其茶叶需要被小叶绿蝉叮咬，并且叮咬的程度决定着茶叶品质的好坏。独特的茶叶原料使得东方美人茶制成茶品后有着醇厚的果蜜香。

干茶叶片肥大、白毫显著，其茶叶呈现白、红、青、黄、褐无涩交叠，如花朵般漂亮，冲泡后，茶汤颜色呈现明澈艳丽的琥珀色，茶香中蜜香和熟果香浓郁，入口滋味香醇甘润，唇齿留香，生津绵润。

10、凤凰单枞

凤凰单枞的产地在潮州市凤凰山东南坡一带，这里雨量充足、温差较大、土壤肥沃，适宜茶树生长。

凤凰单枞的采摘分为两个阶段，第一个阶段通常在每年正月前后开采到清明前后结束，采摘后制成的茶品蜜兰香馥郁，如：岭头单枞、乌冬蜜兰香单枞等；第二个阶段在清明前后到谷雨期间，采摘后制成的茶品会呈现各种独特的茶香，如肉桂香单枞、金玉兰等。

凤凰单枞的品种繁多，包括：宋种1号、宋种八仙、宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单枞、姜花香单枞、玉兰香单枞等。

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