【铁观音的发源地】《唐氏安溪》——铁观音的古往今来都会访问

国际在线报道(记者李新):安溪流行“通过一杯早茶战胜白衣家”的说法。大部分安溪人的早晨被清澈的铁观音唤醒。从老人到下垂的儿童，没有人不喜欢喝茶、洗车、学车、轻车等。(亚里士多德。)在中国六大车流和众多名牌中，铁观音的品质最独特、最有魅力。冲泡铁观音时，打开杯盖，立刻香气扑鼻，失生香、茶汤恢复凉爽甜美的味道，具有减少血脂、降低血压、预防癌症、防止衰老等药用、保健功能。

安溪这个闽南县城有句话叫“一夜父子万民”。《安溪铁观音》自1725年被发现以来，经过300多年的传说，已经走出深山，漂泊芬芳的世界，给安溪人带来了物质和精神上的回报。安溪全国茶叶批发市场-中国茶叶的解说员周女士告诉记者：“安溪最初是贫困县，经济主要由茶叶带动。”汽车都是2000年建成的，完全依靠市场经济的运作、政府的建立、社会融资和这种流动形式的发展。2001年交易额达到3亿韩元，逐年上升。去年的交易额为2.2万吨，22.5亿美元。“在中国车道的一层交易厅，茶商、茶农都聚集在一起，记者会见了茶农林女士。她说：“我每天早上五六点来，成交量不错，来这里卖了十多年，车都成立了，卖车更方便了！" "

中国汽车全部开业十多年来，成为全国最大的乌龙茶集散地。茶商云集于此，各色上等茶叶聚集于此，随后四处飘香，声名远扬。

今天的安溪茶人仍在不断寻找，以探索祖先最纯粹、最传统的“原创”。陈金发是国家级非物质文化遗产乌龙茶铁观音制作技艺全批准的魏月德大师的弟子，跟随师父学习已有7年了。他说：“我本人是土生土长的安溪人。我主要学会泡茶，也大致知道种茶。”

像小金一样，大学毕业后学铁观音制茶技术的人很多。魏月德大使的多张《茶乡人》位于安溪铁观音发源地西平，距离安溪县城有一个小时的路程。在《茶乡人》中，记者会见了铁观音两大传说中“威说”的主人公、国家级非物质文化遗产乌龙茶铁观音制作技艺传承、安溪铁观音威音第九代前魏月德大使。

魏月德说：“铁观音和我相连40多年了，其实就像和铁观音谈恋爱一样，从13岁开始。”祖祖辈辈口传心意，站在我这边已经三百年了。泡茶、匠心、精神的月亮，比如铁观音、山、锅、杯、心，脑子里这件简单的事很容易说，也很难做。" "

《威雪》是铁观音茶的两个传说之一。1725年，松岩村松林头茶农魏音，虔诚的观音菩萨，每天早晚用三杯清茶来神圣服务。几十年来，像一天一样虔诚的心打动了观世音菩萨。观音菩萨给了我一个梦，让我在梦里看到一棵郁郁葱葱的茶树。魏茵跟随梦的指引，终于在石坑悬崖上找到了他种的一棵树。伟音就像收到了至宝一样，把它移植到家里破碎的铁锅里精心饲养，采集的茶叶果然是商品。“奇异是观音给的，另外，茶结得很硬，像铁一样，所以名字叫‘铁观音’。”这个“铁观音”的根源被称为“唯说”。

不谈传说有多虚幻和混乱，魏月德大使种植和制作铁观音茶的高超技艺真的令人钦佩。铁观音，做十八道工序不可或缺。作为大师，学一年是造不出好车的，需要几十年、几代人，要传承旧全心全意教、大队。

为了让更多的人认识到重街接触、理解、铁观音，近年来促进安溪茶业的转型升级，安溪以“次长院”为开发模式，扩大了茶、状元、宗教朝圣、体育休闲、文化创造、农家体验等领域，使安溪县旅游局副局长陈育灿表示：“安溪茶文化旅游于2000年开始建设中国茶。随着铁观音品牌在世界上的开始，引起国内外车人们的认可和认识，他们总是想进入安溪，进入中国茶头，了解这个铁观音品牌。这样，从市长/市场的角度来看，我国旅游业的建设、宣传和推荐也是一种促进。现在安溪县有以茶为中心的东西，我们说茶也是茶文化示范点。这是国家级，还有一个是以茶话会为中心的茶文化娱乐圈。这两件事主要在县城。在广阔的多向中，受到国内外广泛关注，是铁观音的发源地。这样，铁观音的原产地10里就能展现历史、文化、旅游品牌。" "

不管是生态茶园还是茶叶庄园，游客都可以直接采摘茶青，参与泡茶。天独厚的茶树生长条件，繁冗精致的泡茶技艺，让这里的茶独霸天地的精髓。另外，由于泡茶人的经验和理解力，产生了不可重复的香气情趣，在悠长的岁月里久负盛名。中国车道解说员周女士对记者说：“铁观音不仅在安溪，在其他地方也有引进，但在其他地方只能用铁观音种植，不能称为安溪铁观音。”这是原产地的保护标志。该封面目前是茶叶类第一，品牌价值1400多亿韩元，同比2015年增加了23亿韩元，因此是铁

安溪汽车自古以来就是“海上丝绸之路”的中国标志。安计算汽车始于唐末，至今已有一千多年的历史。宋元时期，随着泉州港口的崛起，安溪汽车作为重要商品，通过“海上丝绸之路”走向世界。2008年安溪铁观音的英国风情系列成为英国王室成员访华日程上的下午茶。2014年，“莫逆友谊”成为中法建交50周年纪念车。

佛家的说法中说：“水在天下是清澈的东西，茶在水中是静美的味道。”在安溪，山可以喝，风可以喝，万物是茶，百姓是水，人际关系是清欢，欢迎来到安溪喝茶！