【黑茶的功效】茶叶保健：红茶的9种保健作用

茶话会现场的外国朋友也加入了品茶行列。长城网邢鹏飞照片

长城网6月14日消息(记者鹏飞郑光浩)今天是2015年第三届中国国际(河北)茶文化博览会第三天，在现场发现很多人对黑车表示强烈关注，以下记者将在此次茶话会上介绍安华黑车。

安华黑车样品展示。长城网邢鹏飞照片

活动现场记者随机采访了正在参观安华黑车的陈大叔。他告诉记者，喝黑茶可以降低血压，抗癌，预防糖尿病。已经喝了半辈子的茶，没听说我们场内要举行茶话会，就故意跑来了。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure，)然后安华黑茶奖王宝平老师向记者介绍了黑茶的九大保健功效。

1.补充式营养

黑茶含有比较丰富的营养成分，最重要的是维生素和矿物质，还有蛋白质、氨基酸、糖类等。对于主食牛、羊肉、奶酪和食物中缺乏蔬菜和水果的西北地区居民来说，长期饮用黑茶是人体必需的矿物质和各种维生素的重要来源。所以安华黑车在当地有“生命之车”的说法。

2.有助于消化、解除油腻、排位

黑茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于消化和调节人体的脂肪代谢，咖啡因的刺激作用会增加胃液的分泌量，从而提高食欲，帮助消化。日本学者通过科学检查，证明黑车具有很强的除油、消食等功能，这也是西北地区居民特别喜欢这种车的原因。另外，黑茶还改善了肠道微生物环境，具有排位功能。我国有利用旧黑茶治疗腹胀和痢疾的传统。

3.降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

黑茶具有促进脂肪分解、抗血细胞凝固、纤维蛋白原溶解的作用，通过松弛血管壁、增加血管有效直径，抑制主动脉和冠状动脉内壁动脉粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管预防心血管疾病的目的。

中国人民解放军总医院1990年以55名老干部高脂血症患者为对象，观察了连续服用黑茶180天(每天3克)的情况。其中50例血脂含量和血液过氧化物活性明显下降。新疆、内蒙古、青海等福茶重点消费地区进行的流行病学调查显示，长期饮用黑茶对人体血脂、血糖、血压、血管硬化有良好的调节作用，对体重、体型有良好的调节作用。

安华黑茶被日本人称为“减肥茶”，韩国人称为“美容茶”，东南亚称为“苗条健康茶”。安华黑茶已经成为降低“三高”的首选饮料。

4.抗氧化、抗衰老、延年益寿

关于衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断发生，不断消除，处于平衡状态。黑茶不仅含有丰富的儿茶素类、褐素、黄酮、维生素C、维生素E、维生素D、胡萝卜素等抗氧化物质，还含有大量锌、锰、铜、硒等具有抗氧化作用的微量元素。

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖、特别是含量高的复杂黄酮等具有清除自由基的功能，因此黑茶具有抗氧化、延缓细胞老化的作用。

抗癌，抗突变

20世纪70年代后期，世纪各国科学家相继发现茶叶或茶叶提取物有抑制多种癌症发生的作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的高科技——高通量筛选技术，对黑茶进行了肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞有明显的抑制作用。

6.血压下降

黑茶有降低血压的作用，医学界已经有报道了。另外，茶叶中含有的咖啡因和儿茶素类可以软化血管，扩张血管，降低血压。

卢福庆教授等权威专家发现，棕色素具有促进明显的抗凝血、促进纤溶、防止血小板粘连聚集、抑制动脉平滑肌细胞增殖等作用。另外，动物血清中甘油、低密度脂蛋白明显降低，提高了血清中的高密度脂蛋白，对ACE酶有相当大的抑制作用，有降压作用。

改善糖类代谢，预防和治疗低血糖、糖尿病。

几种茶类茶多糖含量的测定结果表明，黑茶中茶多糖含量最高，其组分活性强于其他茶类。这是因为在发酵茶中糖苷酶、蛋白酶和水解酶的作用下，形成了相长短的糖链和肽链。短链的长链更容易吸收，生物活性更强。因此，这种长期发酵茶，特别是安化黑茶多糖的降血糖效果优于其他茶类的原因之一。

8.杀菌消炎

研究表明，茶黄素不仅是有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且对肉毒杆菌、肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假膜菌、蜡样孢子菌也有明显的抗菌作用。另外，茶黄素对流感病毒的入侵和轮状病毒和肠道病毒的感染有一定的抑制作用。

9.利尿解毒，减少烟酒中毒

茶叶利尿分解烟草中的部分毒素，特别是抑制尼古丁对人体健康的影响。

记者总结：听了专家的说明后，不知道对安华黑车了解多少，耳朵听着比看着好。趁茶话会还没结束，赶紧来石家庄东街国际展览中心参观一下。