【阳羡雪芽】盘点7个名为“雪儿”的名茶，听说4个以上是高手

最近有一位车友说：“为什么很多车都叫雪芽？”发现了一个有趣的问题。可以介绍一下吗？还有这些茶都是绿茶类的吗？" "

今天，让我们调查一下名为“雪芽”的车。

雪芽原来是在每年初春的最后一场雪后摘的，所以得名。现在比谷雨、清明采集更有名，比较有名的有仙游、日周曹雪娥等。

但是，并不是所有被称为雪芽的东西都是绿茶。请看被称为雪芽的车~

羡慕眼尖

用江苏宜兴市的酒吧炒绿茶。宜兴在古代被称为阳线，是我国著名的古代茶区之一。

卢博称赞过养父车。天子要品尝阳富茶，百草不敢先开花。

苏东坡也为了宣扬“雪儿”，写了一首名为“刘秀君惠山”的诗，杨善雪儿的名字也来自这首诗。

仙游鱼的质量特点是细长细腻，绿油油，香气清雅，味道浓郁，汤清澈，叶底柔软均匀。

太阳铸造雪芽

日，朱雪雅，主要生产于浙江绍兴，是用炒绿茶在北宋年中最早制作的。

茶苗又细又尖，覆盖着白色的绒毛，叫做雪芽。另外，它起泡后，眼芽直立，例如兰花像雪一样，又名“乱雪”。

南宋诗人陆游说：“如果采取泉石井考试日铸造，我们市的相遇也已经到了。”像这样，多次表达了自己对日周雪娥的爱。“又补充说：“周一乔用小瓶蜡纸丹印章封着，九洲浙江用红兰囊封着，都有世工。”

可见，日铸雪雅在宋朝已为全国命名，成为公差。而且，日舟造车是浙江炒青茶的始祖，在清代金武祥《粟香之笔》册中，日舟甚至被称为“千古茶饮料的种类”。

质量特点：外形圆密，看起来像鹰爪，隐晦，色泽绿，芳香持久，味道柔和，汤黄，叶嫩的花朵。

青城雪啊

用产于四川桐梓岩盐青城山的细卷棒炒绿茶。

西汉时期，司马相艺在《凡将篇》称赞青城山的四平茶是很好的茶叶。

陆羽在《茶经》中说：“蜀州青城县工匠山有山车、马车。”明代救亡经《茶谱》也写道：“青城的黄芽、麻雀舌头、鸟嘴、麦粒、用那颗芽做成的东西，像那颗芽一样。都是山车的顶级。”

质量特点：条纹结实、坚硬、淡绿色油润、白麦外露、香味清爽、汤色碧绿明亮、味道浓郁、甜美。

鬼正雪啊

桂正云巫山一带生产的卷曲绿茶炒制是贵州省唯一有铭文记载的“公差”。

摘下一片嫩叶作为原料，用杀青、拧、成型、提米利、干制成。分为特级、一级、二级。质量特点：外观卷曲，色泽蓝绿色，隐秘利多，汤色绿，香味持久，味道清新，叶子浅绿色。

碧峰雪儿

用甘肃文县碧口镇碧峰区和李子坝的酒吧炒绿茶。其中李子坝茶园从青岛光年之间开始种植茶叶，院内几棵老茶树的年龄都在100年以上。

质量特点：条纹紧密，色泽浅绿色，汤色绿，香香，味道柔和，泡沫强烈。

阿米雪亚

盛产于峨眉山海拔800-1200米处，唐朝时称“峨眉白芽”“峨眉雪茗”。宋明以来，有“雪香”“清明香”的美称。

陆游曾如此称赞峨眉雪芽：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。旋置风炉清樾下，他年奇事记三人。”

峨眉雪芽有扁、平、滑、直、尖的特点，色泽嫩绿油润，冲泡后，香气清香馥郁，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。

绿雪芽

绿雪芽，是产在太姥山的名茶，应为白茶中的白毫银针（现也有品牌叫做绿雪芽的，与此不是一类）。

清代周亮工在《闽小记》中记载：“太姥山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药。”

清代陆延灿《续茶经》引《广兴记》载：“福宁州太姥山出茶，名绿雪芽。”

清朝郭柏苍的《闽产录异》也有“福宁府(闽东旧称)茶区有太姥绿雪芽”的记载，可见绿雪芽在清朝时期就已经大名鼎鼎了。

如今，在福建福鼎太姥山国家级风景名胜区、国家地质公园内的”鸿雪洞“旁生长着一株野生古茶树——绿雪芽，它就是历经百年的福鼎大白茶始祖。不过，如今的绿雪芽成了福建一个著名的茶叶商标，与这里的绿雪芽并无关联。

最后，给大家推荐一款早春有机阳羡雪芽，由阳羡茶制作技艺非遗传人李允中先生采用阳羡贡茶非遗制法制作而成。