【怎么保存茶叶】茶叶的保管方法和时间

茶叶存放方法及时间：先将要存放的茶叶装入茶叶专用铝箔包中，然后密封、封口，再放入马口铁罐或罐中，盖上盖子，外面盖上塑料袋，最后放入冰箱冷藏室直立存放即可。冷藏温度为0 ~ 5。红茶和乌龙茶可以保存两年，绿茶和黄茶可以保存一年。

第次保留注意事项：

茶叶吸湿性高，容易吸收气味，在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，加速茶叶中所含成分的变化，降低茶叶质量，甚至可以在短时间内使茶叶融化变质。

因此，茶叶的储存是密封、防潮、防光、防压力、防异味。

茶叶现有的储存方法：

一般来说，保存茶叶的容器最好是易拉罐、丹和有色玻璃瓶。第二，要使用罐头、木箱、竹箱等，其中竹箱不能在干燥的北方使用。塑料袋，纸盒是最后一个。

那其实是不同的车流，其储存条件也有很多差异。你可以根据不同的茶类选择最合适的茶叶保存方法。

主要茶叶保存方法：

1.绿茶

绿茶属于未发酵的茶。最佳保存温度为0 ~ 5，温度过高的茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质被分解破坏，香味、味道都下降。为了避免这种情况发生，可以把绿茶放在冰箱里保管。

保存时间短的话，如果需要随时喝，可以将绿茶放入冷藏室，温度控制在5左右。如果是未开封的茶叶，如果想保存一年以上，就要放在冷冻室里。

有条件的话，可以将吸收生石灰的茶叶包装成铝复合袋，嵌入除氧剂，密封后放入冰箱，但可以保持2年左右的茶叶质量不变。

2.黄茶

黄茶的制作工艺与绿茶相似，储存时可以在茶叶袋中加入防腐剂，用铝箔袋包装，然后放入容器中，再在外面套上干净的塑料袋，系紧。

包装完成后，可以直接放入冰箱，温度可以控制在5摄氏度左右，不能和其他食物一起冷藏，可以避免茶叶吸附气味。

乌龙茶

乌龙茶属于反作用茶，介于红茶绿茶之间，容易保管。

根据干燥烘焙的程度，岩茶、浓香的铁观音、部分短枪茶等火烧得多的茶，常温保存即可。

同样，清香型铁观音、湿短发等对火不重的茶，为了保持新鲜和味道，最好低温保存冰箱。

另外，乌龙茶中的绿叶素在看到光线时会产生催化反应，因此，如果想保管乌龙茶，就要避光。

4.红茶

红茶干茶含水量不高，一般放在密闭干燥容器(如紫砂罐或锡罐)中，避免高温即可。

放入容器前用塑料袋包装，从袋子中抽出空气，可以更好地保持茶香。

5.白茶

白茶属于微发酵茶，制作工艺简单，不炒，蔫干只需要两个工序。

其储存方法比较环保，不低温保鲜，保存在10 ~ 35之间的环境中即可。

在储存过程中也有一定的转换上升空间。保管时间越长，白茶干茶和茶汤的颜色越深，味道越柔和。

6。红茶

红茶的保存条件是通风、干燥、无味。

通风干燥是存放黑车时的重点，最好用牛皮纸、皮革纸等渗透性好的包装材料密封，不要用塑料袋密封。

要收集黑茶，最好每三个月翻一次，确认真菌或其他寄生虫是否入侵。

7.普洱茶

储存汽车最需要的是预防气味和霉菌。茶叶特别会吸收气味，普洱茶的进化过程是吸入气味会破坏原来的真香。

普洱茶储存时不能接受阳光直射和雨水。放在通风没有其他杂味或气味的地方就可以了。

最后，请注意，存放茶叶的容器必须干燥、干净、不发臭。容器里装的茶叶要放在干燥通风的地方。不能放在潮湿、高温、脏、晒太阳的地方。樟脑、药品、化妆品、香烟、洗衣粉等有强烈气味的东西不能存在。此外，请注意，不能混合保存不同种类和等级的茶叶。

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