天气越来越冷了。我们喝茶也把绿茶换成了红茶。但是红茶就那么多种。区分得好吗?下面将整理7种功夫红茶的差异,希望对您有帮助。

祁门红茶

简称祁红产于安徽南端的祁门县一带。茶区的“富良公红茶”是红中的良品,以香膏、味醇、形美、色彩著称。

奇门红茶采集的茶树是奇门种,春河两季摘下只摘新鲜芽的两片芽叶,枯萎、揉搓、发酵,使茶叶从绿色变成自动红色,香气渗透,然后将微弱的火烤成干的。(以英语发言):“在制造红毛茶之后,要进行复杂而精炼的工序。”红茶与绿茶相比,主要增加发酵过程,使幼苗从绿色变成深棕色。

这茶泡好后,内质清方,有蜂蜜果香,商品茶有兰花香,香气持久。国色红而亮,味道甜美,叶底鲜红,轻轻一饮,就能尝到那种红色的香气。加牛奶不会减少香味。由于奇门红茶有特殊的香气,外国人将其称为“奇门香”、“王子香”、“群芳”。

云南红孔府汽车

云南红茶的总称,分为红孔茶和红粉茶两种。茶树很高,芽很大,叶子很肥,长着茂盛的白毫,事实上长到五六片叶子,仍然很软很嫩。(《孔子》、《论语》、《论语》、《真理报》)茶叶中含有的多酚类化合物、生物碱等成分含量按中国茶叶排列第一。

云南红孔茶以芽二三叶的芽叶为原料,采摘、枯萎、揉搓、发酵、干燥、制作成品茶,再加工制作云南红孔茶,切碎制作云南红孔茶,功夫茶是棒状碎茶,红粉茶是颗粒型碎茶。前者味道纯正,后者味道强烈

红孔茶中品质最好的是“红特级艺茶”,以一雅一叶为主精制而成,冲泡后汤色红浓郁透明,味道浓郁清爽,香气高,芳香馥郁,叶底红均匀明亮。多喝红色味道以加糖和牛奶喝为主,加牛奶后的香味仍然很浓。

永红贡茶

简称宁红产于江西水利水中。生产地位于膜古和九宫两大山脉之间,春夏之际浓雾浓达80-100天,茶叶芽大,叶肉厚,柔软。

宁红功夫茶采集、谷雨前生长旺盛、柔软、嫩芽、嫩芽、芽、芽、芽、叶、叶大小、长度要求一致、枯萎、扭结、发酵、干燥后红毛茶、体粉、菜粉。

解放后,宁红将原来的“热发酵”改为“湿发酵”,质量有了很大提高,受到了海外饮茶者的喜爱。

宜昌市红茶

简称李红,生产于武陵山溪和大巴山溪境内,古代都在宜昌地区进行集散和加工,因此被称为李红。

清明~谷雨前开元采集,以芽一叶、芽两片叶为主,为了维持目前先叶的有效成分,加工分为初制和精制。初制包括枯萎、揉搓、发酵、干燥等工序,嫩芽叶从绿色变成自动红色,香气渗透。精炼过程复杂,提高干燥度,保持质量,最终制作成品车。这种茶冲泡后香气清新、纯净,味道清新柔和,叶底又红又软,茶汤有点凉,有“冷混”的现象。

闵洪公汽车

净化时间、煤阳时间、白林时间三种红茶的总称,都是福建特产。三种学车,产地和风格各不相同,各有消费爱好者,百年不衰。

正果时间根据品种分为大茶、小茶两种,大茶由正和大天鹅制成,民红商品、粗索坚硬、肥密、色泽红润。起泡后,汤色红浓,香味高雅甜美,字味浓,叶底肥红。小车由小叶种制成,绳子细,香似红色,但不能持久,汤味略浅。

谭阳工夫茶地区分布较广,来源于福安境内白云山脚下。

坦洋村,故得其名。相传该红茶是村民胡福四在清代同治年间所创制。坦洋工夫,外形细长匀整,带白毫,色泽乌黑有光;冲泡后香味清鲜甜和,汤鲜艳呈金黄色,叶底红匀光滑。

白琳功夫产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带,茶树根深叶茂,芽毫雪白晶莹。成品茶条索紧结纤秀,含有大量的橙黄白毫,具有鲜爽愉块的毫香,汤色、叶底艳丽红亮,取名为“桔红”,风味独特,在国际市场上很受欢迎。

湖红功夫茶

主要产于湖南安化、新化、涟源一带。不过,湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的功夫茶称为“湘红”,归入“宜红”系列。

湖红工夫以安化工夫为代表,条索紧结,尚算肥实,香气高,滋味厚,汤色浓,叶底红稍暗。平江功夫香气高,欠匀净。长寿街、浏阳大围山一带所产功夫,香高味厚;新化、桃源功夫,条索紧细,毫多苗现,但叶肉较薄,香气较低;涟源功夫茶,条索紧细,香味较淡。

小种红茶

是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县,星村乡桐木关一带,而产于政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地的小种红茶,质地相对较差,统称“外山小种”。

星村乡地处武夷山脉之北端,土壤肥沃,叶质肥厚软嫩。该茶冲泡后,汤色红浓,香气高长,具有松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶,茶香味不减,液色更绚丽。

上面小编介绍了这七种红茶,您平时喝的是哪种呢?欢迎在下面给小编留言,看看谁是您志同道合的茶友。

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