【云南普洱】云南普洱茶：融入生活新枝

汽车、民族服装、刺绣、黑色陶瓷.位于西南边陲的云南省普洱市是非物质文化遗产的富矿。十四个世居民族在这里繁衍，创造了丰富多元的文化。“要思考这些古代丰富的文化遗产如何在新时代创造更大的价值，让更多的人深刻理解传统文化，更好地保护和利用。”普洱市文化旅游局局长顾斌说。

近年来，普洱结合地区实际，建立了特色鲜明、发挥主导作用的非贫困就业攻防战，促进当地群众就业和收入，实现非自由的可持续发展，探索了生活化传承的新途径。

近年来，云南省普洱市西孟族自治县政府继续开展实务型文化遗产保护工作。莫罗村村民们正在西盟印象民族文化有限公司内制作丝绸。新华社记者王冠森合影

口袋鼓鼓囊囊的。

普洱市培育了许多类型的非遗产工作场所，给人们带来了实实在在的利益。

“每年农历3月15日是‘秤节’，到时候各地茶农都带着无量山优质春茶聚集在景谷镇，茶马隆非常热闹。”位于普洱市景谷傣族自治县景谷镇的李基谷场茶叶加工厂厂长条约允说。

云南斗误差已有百年历史，“斗五”由“团”转换而来。条约允介绍说，1900年，京谷家李文祥成立了茶叶车间，以优质阳光茶为原料，用土法蒸汽增压月饼形状的落差，便于马方运输。甜茶制定了斗误差的早期形态，景谷县也成为云南斗误差的原产地。目前，《落差》制作技艺已成为云南省级非物质文化遗产。

2020年8月，李基谷长为了帮助摆脱贫困、增加就业收入，在贫困的就业工坊挂牌。“我在公司做质量检查，我的爱人做茶叶加工。我们俩一个月总共有6000多元的收入，一年四季都可以在家门口上班。”工坊职员马春兰说。

条约允介绍说，目前公司在短期基础上开发出适应现代年轻人消费的系列产品，远销美国、日本、韩国等国家，供应不能满足需求。

普洱茶文化是普洱留下的重要资源。在普洱市宁夏尼族彝族自治县的普洱大叶茶工厂非贫困就业工坊，工人们熟练地进行了杀死、揉搓、压制、烘干等工序，制作了一块普洱茶蛋糕。工坊负责人表示，公司的普洱茶制作技艺——公差制作技艺被列为国家级非物质文化遗产，工坊免费为30户立卡贫困家庭举办茶叶种植技术培训，帮助他们脱贫增加收入。

客人多了

只有按照市长/市场规律鼓励产业化发展，才能给没有剩下的人带来强大的生命力

进入普洱乡盐业有限公司，传统车间雾气弥漫，几名工人正在往两行大铁锅里注入盐水制盐。为了满足记者的好奇心，古法、隋帝炎、技艺、传人王鹤强带着记者深入地下100多米，探索盐矿的根源。“看，这是盐矿。根据历史记录，这里已经有300年的开采历史了。过去人们背着矿石出去，现在条件好，有了轨道车。”

普洱乡盐业有限公司负责人黄俊波告诉记者，为了保存古法手工盐基技艺，去年建设了古法手工盐业体验馆。

“手工制盐的技术从开采、卤制、制盐到成品，跟随高训，吸引了很多游客和学生。”王学刚说，下一步，公司还将与目前已完成的展览体验博物馆结合起来，打造手工艺盐非遗展馆，开发文化，拓展日用盐产品，建设以保健盐理疗和盐浴为主题的半山酒店，打造特色旅游产品。将静态的非遗山展览变成活生生的传承，不仅增强了文化自信，还促进了农村文化旅游业的发展。

“拉胡拉胡拉胡，快乐的拉胡拉胡，手拉手围成圆圈，下定决心。”在澜沧拉祜族自治县拉祜族村达沃，田彩仁在游客到达时唱着美丽的《快乐拉祜》，跳着快乐的芦山舞，欢迎远道而来的客人。

2013年，野田博村成立了普洱市第一家农民自愿成立的演艺公司，2020年又成立了非工坊。村子依靠国家级比喻项目拉祜族鲁生舞和莫法美派开发民族歌舞表演，并设置了罗生坊、青竹坊、拉祜族服装制作坊等多个非犹太人展厅，供参观者参观和体验。据统计，公司成立至今共接待游客11.6万人，旅游综合收入819.6万韩元，92户共402名建设卡贫困人口从快乐歌舞中脱贫。

传统变强了

融入现代生活，接受大众的认识、欣赏、消费，是非山传承的最好方法

“大部分是传统工艺或传统工艺，最好的传承是使这些旧传统从保护中发展和成长，适应市场和消费者的需求，与市场接轨。”普洱轻水茶叶文化有限公司总经理何海善说。

位于普洱市思茅区的普洱庆所茶文化有限公司将推出各种朴素优雅的黑道产品，并随时进行黑道制作体验训练。河海善介绍说，黑岛制作技艺在普洱市镇远县有400多年的历史，在600摄氏度至700摄氏度的烘烤下制作的黑岛主要是容器或陈列，但自20世纪90年代以来，这一技艺逐渐衰落。

“2016年，通过与云南省非转基因审批及工艺美术师的合作，将黑陶从低温度开发到高温度，设计和开发了黑陶、酒器等，取得了良好的市长/市场效果。”河海善说，2020年他们的黑道销售收入达80多万韩元。

拥有非欧盟市场的还有徐孟、印模、族、织金、扶贫就业攻防负责人李宪兰。在普洱市西孟族自治县当教师30多年来，李宪兰走过早山的村寨，深深热爱佤族文化。有一次，我在偏僻的村子里看到了佤族妇女做的手工绸缎，很漂亮，但对方从来不肯卖。

“我有很多学生家。

很贫穷，我就想能不能发扬他们的民族技艺来增加收入。”李宪兰说，退休后她创办了西盟印象民族文化有限公司，既做技能培训，也设计生产销售民族文化产品，公司以国家级非遗项目——佤族织锦为主体，通过对传统的材料、配色、款式进行提升，开发出更符合现代市场的商品，比如披肩、围巾、挎包等。截至2020年底，公司已经培训手工织锦技能人才5000多人，在西盟县建立了4个佤族织锦工坊基地。

目前，普洱市共挂牌设立非遗扶贫就业工坊21家，涵盖了茶叶、歌舞表演、民族服饰、黑陶、食盐及饮食等。通过“非遗＋扶贫”，普洱市不仅让贫困群众在家门口就业增收，也让优秀传统文化得到传承和弘扬，培养扶持了一大批当地文化人才。

来源：经济日报