【都匀毛尖】山茶大成贵州茶代表——。不认识的杜润茂。

贵州茶

说到贵州，大家脑海中第一反应是茅台吗？

但是贵州不仅是酒的故乡，还是我国绿茶产量最大的省份之一，也是许多著名油茶的摇篮。

云贵高原深处的贵州，地理环境特殊，属亚热带高原季风的潮湿气候，贵州冬无严寒，夏无酷暑，优劣在同一个季节四季分明，雨量充沛。

同时贵州特殊的喀斯特地形使贵州地区的土壤松软湿润，土质呈酸性或微酸性，含有大量的铁和磷酸盐。

这个独特的条件不仅特别适合茶树生长，而且使茶叶产品形成独特的风格。

贵州茶园不仅种植面积位居全国茶区前列，而且可以说是第一位，贵州生产的茶叶品位使其跻身全国著名牛茶行列，使贵州成为我国绿茶的主要生产基地。

其中比较有名的茶中的真品有杜允毛尖、“翡翠”、梅坦青儿、俊义红等名茶。

杜润茂森

杜润茂森——中国十大名车之一。

杜润毛尖具有外形白、线条细、弯钩、内质香持久、国色清澈、味道清新、叶子明亮、嫩芽肥壮等特点。

以“三鹿三黄”的质量特点而闻名。即建车色泽绿色有黄色，汤色绿色有黄色，叶下绿色有黄色。

更是毛主席亲笔命名的名优车。主席在评论的信中说：“茶叶很好。以后山坡上可以命名各种茶，茶叶可以命名为毛尖。”

所以杜允毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“钩车”、“麻雀雪车”，是中国十大名车贵州三大名车之一。

杜润茂森选择的茶树品种是贵州当地的转向架良种，与贵州当地气候相结合。

发芽早，芽叶胖，多毛，柔软特性强，成分丰富，被成品茶汤的绿色染成黄色，叶下绿色染成黄色，外形色泽翠绿，外形匀称，白小麦显现，香气柔和，味道浓郁，味道甜美。

正是由于原料选择优秀，杜润毛尖制作工艺上比普通绿茶多了一块搓的工艺。(《原材料》(《原材料》))

一般绿茶工艺为——套，青青——面团，——干。

杜允毛尖的工艺是摘——，杀——，揉——，揉——，解——，烘干——。

摘要

神秘的贵州茶虽然不如其他著名的奶茶有名，但不能否认贵州茶的优质方面。

正是由于其原料的优秀，贵州绿茶被制成了更多“名茶”的“替身”。

也许我们在日常生活中有很多贵州茶的影子。

受到毛主席称赞的杜允莫尖在十大名车中占据了一席之地。

陈哥相信，不管名气大小，每辆车都有自己独特的优点。

在贵州，可以看到街头巷尾的杜允毛尖。

虽然名气不如其他绿茶大，但对于名优茶贵州绿茶来说，他仍然是高原上灿烂的明珠。

感谢车人陈哥的文章，希望能更好地理解中国车。

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