【都匀毛尖茶】习主席点赞的贵州都匀毛尖有机茶

习主席点赞的贵州都匀毛尖有机茶

——访问贵州“百家品牌”的“忙碌的高彩”品牌杜润毛尖茶。

2016年7月5日，由贵州省质量发展指导小组办公室和多彩的贵州网络共同主办的第一届贵州“百家品牌、百家工匠”大型纪录片采风活动在贵阳正式开始。此次采风活动以贵州省质量监察局主导的贵州省名牌为载体，以贵州省装备制造、白酒、食品、药品、茶叶、特色农产品等各领域获得贵州名牌产品的企业为主体，通过丰富多彩的贵州网等贵州主流媒体、门户网站、新媒体的大力宣传，重点关注贵州省名牌产品、服务业名牌产品。8月30日，多彩的贵州网记者根据活动主办方提供的贵州“百家品牌”、“百家工匠”推荐名单，来到杜润高寨水库有机次长，就品牌建设、工艺精神等活动主题进行采访。

“杜允毛尖”，在国内外享有盛誉的茶叶品牌，似乎与国家领导人一直有着不可分割的缘分。

1956年，以都匀县端山乡茶农高级社中国共产主义青年团(简称“共青团”)支部为代表，向毛主席发送了3斤特产“鱼钩茶”，供他品尝。九天后，收到了毛主席的亲笔信。“茶叶不错。以后山坡上会有各种车。这辆车可以称为“毛尖车，毛泽东”。

2010年上海世博会，“杜允毛尖车道者”由当时的中共中央政治局常委、国家副主席习近平献上杜允毛尖车。当时敬献的“杜允毛尖”是来自贵州省南州杜允毛尖镇的“忙”牌杜允毛尖茶。

(2010年上海世博会，“杜允毛尖车道者”是中共中央政治局常委、国家副主席习近平、庆宪陶允毛尖资料图)

2014年，中共中央十二届全国人大第二次会议贵州代表团审议《政府工作报告》时，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平表示：“我知道贵州的杜润谋端。毛尖茶一般比较清淡。贵州这样的高地、低纬度、羽绒等地方。”

2015年12月，杜润毛尖茶以181亿元的品牌价值被列入2015年中国品牌价值排行榜，品牌核心竞争力突出。

杜允莫森茶是国家地理品牌，已授权用于南州40多家企业。“忙高寨”牌杜云茂小费有什么独特之处？为什么上海世博会上选“忙碌的高彩”牌，都均匀地摩尖入住？这里面发生了什么故事？

现任都匀市高彩水库多工厂有限公司总裁欧阳国祥表示，在2010年上海世博会组织期间，贵州“杜润毛尖”在中国茶叶中具有较高的质量，因此世博会方面邀请了贵州最高级的杜润毛尖“有机”茶参加2010年上海世博会中国茶展区。因此，“有机”成为茶叶能否入住上海世博会的基础条件。

经过杜允市政府的选拔，两家杜允毛尖有机汽车样品被送到中国茶科检查，检查顺利通过后，杜允高寨水库茶场生产的“忙碌的高寨”牌有机杜允毛尖茶进驻上海世博会中国茶展区。直到现在，车仁子才向国家领导人献上习近平汽车，受到习近平主席的赞扬和极大期待。

在中国茶山区，黔南绿茶山区“低纬度、高海拔、水果组、羽绒”的环境是杜允毛尖，享有中国十大名茶“绿茶皇后”的美名，温柔而不弱。也就是说，像小桥上的水一样长，像大港洞一样宏伟。但是，不管南底有多好，杜允高寨水库田庄也从死亡中生生经历过。

到达杜允高寨水库茶馆的茶是中午13点多，阳光下的茶树修剪得又绿又整齐，但20年前，高寨水库茶馆经营不善，草很茂盛。

欧阳国祥回忆说，2003年收购高寨水库茶馆时，由于严重的资金、销售和技术问题，前茶馆承包者的血液没有归还，大片地区资源被浪费，茶树长到两米以上。当时，30岁的欧阳国祥正在茶业管理部门离家出走。

拿出全部家当承包了500亩茶园，进入都匀毛尖茶叶生产。

半路出家涉足都匀毛尖制茶行业，怎样才能把都匀毛尖做大做强是欧阳国祥每天需要攻克的难题。边学边做边修正，“我自己拿剪刀来修剪茶树，一边学种植一边学生产，一边学都匀毛尖手工加工，一边学销售。”条件艰苦，为减少成本，欧阳国祥带着妻子对照自己的体力，确定一人一天的劳动量，才把修剪工一天的工资定下来，“你开钱多了你也没有，你开少了人家不愿意做，不能浪费，一步一步走向正轨。”

(春茶期间，炒茶车间炒茶忙资料图)

经营茶场期间，欧阳国祥的茶场始终保证有机种植，并坚持传统手工制茶。他说，无论做什么都需要核心竞争力，“摆忙高寨”牌最核心的竞争力就是保证茶叶是有机茶，做高端茶叶也只能选择手工炒制。

如何保证“摆忙高寨”牌都匀毛尖茶的有机特征，欧阳国祥表示，“我需要质量，每一个环节我都要顾及到。‘摆忙高寨’牌都匀毛尖的茶树一定是不能施撒农药、化肥的。”他透露，保证茶园优质土壤的营养来源有三个：油窟(菜油籽的壳)，农家肥，以及由国家农科院供给的有机肥。”在有机监测保障方面，“摆忙高寨”牌都匀毛尖有机茶已获得国家ISO14001-2004环境管理体系认证，ISO22000-2005食品安全管理体系认证和GB有机茶园种植认证和SC认证。国内先进标准要求的质量管理系和质量可追溯体系，保证了茶叶有机品质的常年稳定和质量安全。

(“摆忙高寨”牌都匀毛尖有机茶生产基地)

现在，摆忙高寨水库茶场从2003年名不见经传的小茶场到2007年一家集茶业种植、生产、加工、销售、茶具、进出口贸易为一体的都匀市高寨水库茶厂有限公司，有机茶园面积从500亩扩张到1230亩。而“摆忙高寨”牌都匀毛尖有机茶也在天猫、京东等电商平台开设了专卖店。

2014年，习主席曾表示，希望都匀毛尖能把品牌打出去。

如何把都匀毛尖推出去，欧阳国祥这样回答，“运营单个品牌具有局限性，都匀毛尖想要当枪匹马杀出去，很困难，但是，如果都匀毛尖和湄潭翠芽、绿宝石等贵州知名茶品牌一起干，那就容易多了。”欧阳国祥补充，“贵州的茶品牌需要有自己的文化，需要上到习主席下到茶农都知道贵州茶。”

欧阳国祥于今年注册了“贵州茶城”域名，目的就是要让贵州茶抱团发展，打响品牌。

(欧阳国祥抢注“贵州茶城”域名后接到来自全国各地的合作电话)

“每一个单一的产品，就好像湄潭翠芽、铜仁苔茶、都匀毛尖等你在外面分别开店，一个茶单一独挡一个店，账面收益很难变得好看。有的人认识都匀毛尖，有的人认识湄潭翠芽，他可以来买一点，但是你要产生效益，你这个企业、门店你就支撑不住了。”欧阳国祥说，注册“贵州茶城”就是要把贵州的茶全部放进去，就像人吃东西一样，吃甜的吃酸的吃辣的，什么都有，顾客想买贵州的潭翠芽、铜仁苔茶、都匀毛尖，想要任何一种贵州的茶，贵州茶城都有。

采访结束时，在都匀市螺丝壳毛尖镇摆忙高寨水库海拔1680米的山头，欧阳国祥说，他不仅要带着“摆忙高寨”牌都匀毛尖有机茶去海内外茶叶高端市场竞争，还将把打响贵州茶品牌作为自己的事业而努力。(文/许贝图(除备注署名)/柏青)