【瓜片】兼用药食，说“瓜片”

我喜欢茶，但喝的茶都很近。住在六安的朋友B君给我送来了几箱六安茶，我发现六安茶很好。

喜欢茶，也喜欢介绍茶的书。陆羽的三本《茶经》我翻了，不说了。明代高《饮馔服食笺》，很多章节我都能背下来。尝过六安茶后，我才知道《红楼梦》中字母“我不吃六安茶”的原因。b君告诉我炒六安茶的时候要非常集中注意力，有点粗心，过了就苦了。贾母当时喝过没有炒过的六安茶，可能给六安茶蒙上了一百年的冤枉。

想想看，高已经在《饮馔服食笺》熟悉六安茶了。“茶品也很好，但炒得不好就不能上香，不能出苦味。车的本性很好。”可以说，一句话打破天机击中了六安汽车的要害。

六安茶是一种特殊的炒青，加工后叶子外形分散，叶子边缘有点扭曲，形状类似瓜皮，因此也被称为六安瓜片。产自湖山、金寨、金安、尤安等县区，六安麻友末端、六安鸟舌头等都是得不到的绿茶极品。张达源说：“这辆车可以消除骨髓的父热，陈九子可以养伤。”在延禧啊《集验良方》，六安茶说：“以前一辈子没有天花法，用金银花挑七两，六安茶真的是多年来挑金贾三两，都是粗话，汤转向架，一天喝几次，一辈子不出天花。虽然出来了，但极其考验。”很多医学典籍也谈到了六安茶的药用价值。看来六安茶真是非正式两用的著名绿茶。

事实上，六安茶很好。明代许查舒在《茶疏产茶》中已经说得很清楚了。“大江北面叫六安，六安是其郡名，但实际上霍山县的大蜀山也生产。差生最多，名牌也震动南方，山岛人都用。南方说：“那时候会累，会积累，也是非常宝贵的爱。”肉眼茶品药效高，排食解毒消除疲劳的谚语在文学名著《金瓶梅》中也得到了有力的验证。《金瓶梅》用了“雀巢雪序”、“甜水茶”、“绝品序”、“四袋芽茶”等很多名茶，但这些茶不知道具体是什么样的茶，只有六安茶在《金瓶梅》命名的名茶。

《金瓶梅》第23届正月初十日，正是西门庆的六妾李炳雅合伙时，女家人都在李炳雅房间喝酒玩耍。这时“吴越妈妈吩咐”，就是新年里人们吃的油腻食物太多了，用六安茶除垢提神再好不过了。但是西门庆一家充其量不过是土豪、暴发户，泡茶的方法有点不恰当。这个“转弯”可以完全消除茶的味道，完全破坏六安茶特有的夜间香气。