【龙顶】茶香中国——开花龙井

开化县生产的茶叶历史悠久，茶叶品质优良，在明崇义四年已成为贡茶。后来失传了一段时间。1959年，茶叶科技工作者在开化县大龙山的龙井潭周边茶园以一枝叶子为原料，试制出名茶，取得成功，并被命名为“开化龙塔”。

开化龙井是新制造的名茶，属于绿茶类。创建于1959年，产于开化县，主产区位于济溪镇大龙村一带。

开化县位于浙江西部浙江、安徽、江西三省交界处，境内山脉起伏不定，全县山脉由西北向东南。

气候是温暖湿润的亚热带季风气候区。四季分明，降雨量丰富，多云，阳光少。

国内茶园土壤主要有红壤、黄土。红壤多分布在海拔650米以下的丘陵地带，土层厚度为30-60厘米，PH4.5-5.5，有机质含量为1.44%-4.05%。黄土多分布在650米以上的中低山地区。植物茂盛，酸高湿度高，土壤风化快，有机质含量高，厚腐殖质层，土壤厚度50-60厘米，PH4.5-6.5，有机质含量5.2%-13.8%。

选择粗，达米莉品种为原料，以发芽为主。

开花龙井茶分为特日、特日、特三、一级、二级五级。

外形坚硬笔直，银绿色披风被推开，嫩芽叶朵均匀，香气柔和幽雅，味道清新甜美，汤色杏清澈，外形内质优秀。

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