【毛峰和毛尖的区别】一个字的区别，毛峰和毛尖的基本区别是什么？

经历了清明节的纷纷小雨后，大部分春茶开始出现在茶友的品名杯上。虽然不同茶叶的口感和特性不同，但也存在外形混淆人们视线的茶叶。例如毛峰和毛尖。那么，属于同一绿茶的毛峰和毛根到底有什么区分要领呢？两者之间谁更好？一起看《开车去商店》的续集，如下！

毛峰和毛尖混淆的主要原因：信阳毛尖茶汤白麦多、芽多、芽多，芽的白麦加工后部分留在干茶中，茶汤产生浑浊的效果也是信阳毛米的特点。但是黄山毛峰只说车啊，顺阿斗，毛峰

差异1:原产地

毛泽东是绿茶，比较有代表性的是信阳毛尖和都匀毛尖。毛尖比较软，口感也很清爽。毛峰属于绿茶，产地很多，主要有云南、峨眉、遵义等，但正宗原产地是安徽黄山。茶树品种不同。(都是刚从茶树上突出来的尖尖尖)，但茶树生长环境不同。另外，各产地的温度、降水、土壤在新采的茶苗发芽中有明显的区别。虽然毛峰和毛尖外观都是白色的，但外观不同，内在也不同。一边是水和土壤，一边是茶，营养和口感是最大的差异。(圣雄甘地，营养和口感都是最大的差别。)

差异2:加工方法

虽然毛峰和毛尖都很白，但各自的制作工艺不同，在外形上难免会有一些差异。传统工艺——毛峰，在烘焙的时候，有两个步骤：用明炭火，用暗炭火制作，但用现代工艺制作的毛峰茶用烘干机烘干很多。

信阳毛尖质量好，可以炒菜。信阳毛尖炒工艺独特，炒分为“生锅”、“熟锅”、“烧”三个工序，用双锅变温法进行。用现代工艺制作的信阳毛尖消除了“生粉丝”、“熟锅”打折的两个阶段。

差异3:茶叶品种

毛尖中叶种茶树先叶制，成品丝毫不露，毛峰大学中叶种茶树先叶制，成品白麦明显。信阳毛尖是河南信阳产茶叶，是绿茶的一种。毛峰是安徽黄山产茶叶，也是绿茶的一种，各有千秋。

差异4:外观口感

毛尖茶外形细、圆、硬、直，色泽青、白麦露，内质汤色浅绿色，熟夜香长、浓、味鲜，余味回肝，叶底浅绿色均匀。毛峰车绳细长弯曲，色泽蓝绿色多，香气持久，汤色浅绿色，味道清新甜美，叶底青均匀。

毛峰和毛根哪个好？

制作上，毛峰烤青绿茶，毛森茶大多数炒绿茶，味道不同，但毛峰和毛森都属于绿茶类，都有绿茶的功效和作用，对健康的帮助大同小异，所以要根据个人喜好来选择。