【荷叶水】荷叶为什么不沾水？漂浮在水上又是怎么回事？

相信很多人看到荷叶时会产生一系列疑问。

为什么水滴可以在荷叶上自由滚动？

荷叶为什么不沾水？

荷叶为什么总是那么干净，不从泥里出来染上？

所有这些都需要从荷叶表面的微米结构和纳米结构中寻找原因。

在电子显微镜下，荷叶或荷叶的表面是这样的结构。

肉眼来看，荷叶很光滑，但实际上荷叶表面有很多像小高层建筑一样的突起，每个突起都有很多纳米级的绒毛。一滴雨水落在荷叶表面，荷叶上有无数的小突起，所以雨点被那些小突起升起来了。

这意味着雨滴和荷叶的实际接触面积非常小，只有大约1%的面积接触到荷叶，雨滴就会保持球形，球形可以滚动。

其他叶子(如树叶)没有荷叶一样的结构，所以雨滴和树叶的接触面积很大，雨滴不能保持球形，不能滚动，所以更加湿润水。

在一些树叶表面，雨滴与树叶表面接触的示意图。

沾在水里的树叶。

图是荷叶表面的微观结构。

同样，当荷叶上落灰尘时，灰尘也会被无数的小突起升起。

下雨的时候灰尘很容易被雨夺走。这就是为什么“荷叶”泥中不染、清澈、不妖艳“常年保持清洁的原因。

水滴滚过荷叶时，会抢走荷叶上的灰尘和其他杂质，进行模拟。

研究这个不是没有用的。人类从荷叶中学习，制造了很多不沾水的防水布和常年能保持清洁的玻璃等。

模仿荷叶制作了不沾水的面料。

不仅植物界(如荷叶)有这种不沾水的功夫，动物界也有“水上漂浮”和“水上溜冰者”的外号。

水蟒能在水面上支撑自己体重的15倍。

水面对水鼹鼠来说是马平川的“大平原”，不用担心在水上自由行走、飞翔和掉进水里。为什么会这样？以前认为是因为水的表面张力。但是后来科学家发现，每条腿都有成千上万微米大小的钢盔，每条钢盔的表面都有螺旋纳米结构的凹槽，在凹槽中吸附大量空气形成气垫。这个气垫是可以在水上自由滑行的原因。

电子显微镜下的水痘照片，左边的照片是无数细长的迷钢毛。右图是单钢盔上螺旋的纳米凹槽结构。