【婺源茗眉茶】绿茶真品的眉茶。

今天小吴介绍绿茶宝眉茶。

眉茶是绿茶类珍品之一。外形坚硬，均匀，有灰霜，有光泽，香气浓郁。那根绳子像四女的秀美一样细，所以得名。眉茶起源于安徽、浙江、江西三省的连接交界安徽省的休宁、屯溪、陵县、县，起源于江西省的水源和浙江省的顺安、建德、开化一带。中国各生产茶省都有眉茶生产，其中以浙江、安徽、江西三省为主。中国产区最广，产量最高，销售区最稳定，消费最普遍的车流。

美车，那根绳子像四女的秀美一样细，粘在一起了。分为珍美、沉美、秀美、孔熙、虾目5种图案。安徽、浙江、江西三省的连接交界安徽省的休宁、屯溪、陵县、源于县的江西省的乌园和浙江省的顺安、建德、开化一带。“世界茶叶珍品”。

采摘新鲜叶的标准是芽1叶和芽2叶初战。选用芽庄叶肥、白密密子，经过摊位、杀青、揉搓、烘烤毛坯、炒锅、修复等6个工序精制而成。

1.摊销

美车

采集的嫩叶必须经过精心挑选，去除不符合要求的鱼叶、叶子、杂质等。摊1-2小时，表面水蒸发干净即可。

2.萨尔青

高温杀青，杀菌日杀青，清气消失，香气暴露，才能说杀青合适。杀青叶含水量都控制在60%左右。

(1) 6SST-30/40连续滚筒使用杀人机，每次使用杀人机之前，要确保长时间预热滚筒吸收足够的热源。每次投叶时，不要出现铜墙铁壁和胖尾的粘叶现象。预热必须开始桶操作，以防止桶受热变形。

(2)滚筒达到杀青温度时，即滚筒内的空气温度达到110~ 120左右时，才能进行叶斗作业。

(3)杀青时间决定：可以通过将新鲜叶子或类似物质从供应板上投入滚筒、测量滚筒排出的时间、通过机架前手轮丝机构改变滚筒的倾斜度来调整杀青时间。杀青时间根据不同的名优茶、生叶柔软度和含水量而定，一般春茶为2分钟。

(4)各先叶投叶结束后，应在约一半的杀生时间内踩着叶尖机架，急剧倾斜滚轮，迅速排出杀青叶，防止初叶，防止爆点。

3.扭结：要求扭结叶组织破碎的程度为45% ~ 55%为宜。嫩叶要轻揉，老叶要重揉，嫩叶要冷揉，老叶要热揉。

锅温度保持在70左右，用一揉的手法左右推茶叶，用重力推，达到细胞充分破裂的目的，50%干燥的时候就可以了。

4.烘焙：分钟进行3次，第一次只烤50%，展开1~2个小时。第二次在低温下烘焙至7，80%，摊6~12个小时。第三次低温烘焙到干燥。

5.炒锅：是形成五原美茶独特品质的重要步骤。其方法是，如果锅温度保持在90左右，每锅每叶约1公斤，4指，扰动，张开手掌，拇指朝上，用小手指指着锅，利用手腕和臂力，双手将茶叶从锅底慢慢推到锅边，茶叶在上面自由翻转时，双手端茶轻轻揉搓，摇晃着团重复。

6.重新烘焙。

优质的品名

各地方生产的眉茶质量各不相同。其中生产数量较多，质量较好的是：浙江省生产的恒绿色、温绿色和水绿。安徽出产的屯绿、蜀绿、吴绿；江西生产的牛绿和老绿、湖南生产的牛绿等。

屯格林

条克紧紧结结实，灰绿色光湿润的颜色；香气带着成熟的晚香，香气高而持久。汤色碧绿明亮，叶子柔软。收录调细而硬，嫩茎多，高档茶香气高，汤青，味道柔和，叶底黄，叶质柔和。

黄绿色

由于生长在独特的环境中，含有丰富的营养成分和芳香物质，特别是蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡因、儿茶素、水浸出物等都很高。其成品，香气清新持久，茶味柔和爽口，汤色黄、绿、清，叶底柔软。其外形纤细细腻，非常锋利，色泽清润。

常绿

具有绳子结实、直、圆、香气浓郁、国色黄色的特点。