【毛尖产地】最权威的信阳毛尖产地就在这里

信阳毛尖又称叶毛峰，采用自信杨当地传统茶树种群种或适宜茶树良种，以独特的工艺加工繁育栽培的茶树幼芽叶，具有一定品质的棒状绿茶。其税收原职覆盖着尖而白的毛，取名为“毛尖”，产地为信阳的旧名“新羊毛尖”。

信阳毛尖品质优良，炒的工艺独特，是我国著名的内水绿茶，原料细腻，制造工艺精湛，以形美、香味高、味道长而闻名，是绿茶的珍品。

历史上，“信阳毛尖”主要生产于现在的信阳市(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县，“吴云(车云山、集云山、烟云山、天云山、云雾山)”、“杨云山”。

除以上几家产地外，商场、矿山、罗山、新县、黄川、老城等地均生产茶叶，此外，还大量生产名茶。商厦县锦江台、大寿山等地层，山峰浓重，雾气缭绕，生产的“麻雀雪车”像鸟的舌尖，汤色浅黄绿色，味道清香。“银针茶”在谷雨前采芽，使形状变细，汤色青青，入口郁郁葱葱。《金刚壁录》、《大别山龙井》也各有特色。固始县有“阳泉雪录”，光山县有“秀山明儿”、“顺居毛峰”、“沙山青绿”、“沙山毛峰”、新县有“香山青峰”，地区茶叶试验场有“脑清香清澈的眼睛延年益寿，长生挂在什么酒仙团上。罗山县灵山汽车也具有鲜明的特色。“灵山剑峰”在1990年河南省名优车评价会上被评为省级新名车，以“天山乡”为代表的优质车相继问世。

新中国成立后，信阳茶叶生产得到了很大发展，信阳毛尖茶生产技术得到普及，生产地区不断扩大，信阳的江口、平桥区、罗山县、黄川县、固始县、矿产县、商厦县、新县、宜县7县都有信阳毛尖茶生产。1994年元月，为适应市场经济需求，元新阳地区行署组织了国内专家论证，以相同的纬度、工艺、相同的质量、相同地区生产的茶叶统称为信阳毛尖。由此，信阳成为全国第一的乌龙茶生产基地。

2003年信阳市人民政府对信阳毛尖茶的产地定义如下。从北方到淮河；从南到大别山北坡的谭家康、李氏寨、苏河、卡邦、箭厂河、论浦、珠海、张竹园、福山、修仙石、陈林子等乡镇沿线；从一开始，连接东白山和大别山的王江、高梁店、吴家店、柳河、东家河、江港等乡镇沿线；从东部到固始县泉河流域的秦集、泉河浦、张广庙、李集等乡镇。

永新杨茂真

春天到了华南，整个土地都绿了

明阳阁下灵车经

云山雾毛又尖又软

水烟绿油油的。

陆羽三言相知天下

七碗劳保进入清明的地方

珠玉抽泣着成就了它的美丽

得到前人刻骨的名分