【哪些属于绿茶】6大茶类——中常见的著名绿茶

绿茶是取茶树新叶或嫩芽不发酵，经过青青、整形、干燥等工艺制成的饮料。那个产品的颜色和泡好的茶汤保存了很多新鲜茶的绿色格调。绿茶是用未发酵的茶存放新鲜叶子的天然物质，茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分也很多。绿茶的这种天然营养成分对防止老化、预防癌症、抗癌、杀菌、消炎等有特殊效果，不如其他茶类。

一、西湖龙井

西湖龙井生产于浙江省杭州市西湖龙井村周边群山。有1200多年的历史。西湖龙井是由中国杭州西湖生产的龙井茶区命名的。要想让西湖比庶子好，就像美丽的女人一样。(孔子、论语、美丽名言)龙井既是地名，也是泉名和茶名。

茶有“使节队”:绿色、香气、口感、形美。特级西湖龙井茶平整光滑，色泽浅绿色，光泽柔和，味道清新甜美，叶底柔软，叶带淡朵。据说，清明节前夕采集的龙井茶名为明殿龙井，女儿红。“院外丰浩世子笑，明前龙井女儿红。”这篇优美的文章像诗一样，可以说是西湖龙井茶的绝妙照片。

二、狗脑子的车

狗矗立在罗霄山南麓的群山中，南北、山南、五指峰、北有老虎岩、东北5公里有著名的汤湖温泉。山里的树林葱绿，溪水潺潺，终年云雾缭绕，四季清泉不断，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是天独厚的名茶产区。

新鲜叶取自当地群体的小叶种，每年清明前后开采，标准为一亚一叶。选用青肉清草，揉搓李青，精整成型，炒菜等工序加工而成。成品外形紧凑，结数秀丽，露出白密，稍有扭结。香气高雅，有点花香，起泡，汤清澈，味道柔和。叶底又黄又绿。

三、碧螺春

碧螺春茶已有1000多年的历史，当地民间最早被称为洞庭湖，也被称为令人眩晕的香气。传说中，一位尼姑上山春游，顺手摘了几片茶叶，泡茶后，气香扑鼻，突然说“香气吓人”，当地人就叫这辆车“吓人”。到了清代康熙年间，康熙皇帝在视察时品尝到这种汤碧绿曲折的名茶，称赞不已，但认为“令人惊讶的香气”这个名字不优雅，因此取名为“碧螺春”。

高级碧螺春，车芽的细腻0.5公斤干茶，一次需要6 ~ 70，000个。炒后的干茶茎紧实，白麦外露，色泽银绿色，青绿色迷人，卷曲成海螺。这茶泡好后，杯子里翻滚着白云，散发出清香。主要工艺是杀青、拧、搓成团、干燥。

四、蒙古甘露

长江重水，汽车在蒙山顶上。蒙井茶产于四川省名山、雅安、阳县的蒙山，四川蒙井山、上清峰、汉代甘洛、蒙井树是中国最古老的名茶，是茶中的老东西，被誉为名茶先驱。

在梵语中，相遇(mannan)是“读祖先”的意思。第二，据说茶汤像甘露。甘露茶采得柔软，制造工艺精湛，外形美观，内质优良。质量特点：细密的卷布，浅绿色的油光泽，嫩叶嫩芽，纯纯情，汤皇妃，清澈，芳香，味道柔和，甜美。

五、竹叶绿色

峨眉竹叶青属于绿茶类。产于四川峨眉山。峨眉山是我国重点风景旅游地之一，散文中的“天下名山”四个字是郭沫若写的。竹叶青是中国国内最具争议的茶叶品种品牌商标所有者，也是最具潜力的国内茶叶企业，“竹叶青”既是茶种，又是商标和公司名称。

峨眉竹叶青外形编队，两端细长，长得像竹叶。内质香气新鲜。汤色清亮，味道浓郁。叶底浅绿色。用于制作竹叶清茶的新鲜叶子非常柔软，加工工艺非常精细。一般在清明前开采3 ~ 5天，标准为一叶或一叶二叶初战，鲜叶柔软，大小一致。适当摆摊后，经过高温，杀青，炒三茶，抖，喷，抓，压。

、带条等手法，做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。

六、 太平猴魁

太平猴魁，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。

太平猴魁，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。