【普洱网】如何购买普洱茶？如何鉴别普洱茶的好坏？

在选择普洱茶时，可以掌握清纯、正、正、气四个方面。

郑：闻闻那个；味道要干净，不能发霉

普洱茶产品的生熟、新旧、好坏、形状、价格都要先端茶，熟化发酵后几十年后一定会有陈年的味道，但不能发霉。

纯：区分其颜色。棕色不能像枣子一样黑

普洱茶产品保存在正常环境下，放30年或50年，甚至100年，茶的颜色(茶汤)不会变黑或有奇怪的味道。

郑：请遵守那个位置。保持环境干净，不发臭。

所谓积极、积极的偏见。普洱茶制作成品后，最重要的是储存空间和时间。保管环境的好坏直接影响普洱茶的质量。

煤气：尝尝汤；余味温和，不能五味杂陈

茶容易吸收周围的味道，所以气体的重要一点是判断茶的进化环境和氧化时间的长度。

普洱茶储存条件

普洱茶在储存过程中要注意空气、温度、光、湿度等因素对普洱茶的影响。

1、空气。

清洁的空气有利于普洱茶品质的形成和维持，因此储藏普洱茶的环境非常重要。同时储存普洱茶的周边环境应该没有异味。否则普洱茶可能吸附气味而变质。

2、温度。

普洱茶不能太高或太低。最好保持在20~ 30之间。过高的温度会加速茶叶氧化，减少有效物质，从而影响普洱茶的质量。

3、光

光能改变普洱茶内部的一些化学成分。普洱茶在阳光照射下，其色泽和味道会发生明显变化，失去原有的味道和新鲜感。因此，普洱茶必须避光储存。

4、湿度。

湿度是普洱茶品质形成的重要因素。好普洱茶品质的形成要将年均湿度控制在75%以下。因此，普洱茶的储存要更加注意及时开窗通风，释放水分。

pu' er汽车储存仓库

普洱茶保存很特别。一般来说，最好有专门的储藏室。在室内避免阳光直射，避免下雨，温度最好保持在35以下。湿度控制最好在75%以下。室内要通风。不能和其他臭东西放在一起。

山茶要用陶瓷做的大罐子装，年糕茶、金瓜茶、土茶要用木架陈列，以帮助通风。肠道车每三个月要翻一次，检查真菌或其他寄生虫是否入侵。翻过来的时候，最好把长车搬到仓库外面。有条件的话，最好用紫外线灯消毒仓库，杀菌，避免细菌污染。

普洱茶收集的误区

1、盲目追求年

保存20年以上的普洱茶现在很少，保存3、40年以上的普洱茶更是罕见。普洱茶经过3至5年的转换，口感和内容物质都将大幅上升。茶还是需要自己的品味，顺口可以说是陈，不需要几十年盲目追求的陈茶。

2、越长越值钱

20世纪70年代故宫百年“头”端茶经过泡沫饮料验证后发现，陈茶只有深红色汤色。因为太阳太长，茶叶已经“陈化”了。

3、最好发霉

想藏车的人大多不懂车。一般来说，根据茶饼包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的品质，甚至有人认为只有茶饼发霉才是好的普洱茶。其实不然发霉的茶不能喝。(资料来源：双臣)

关于普洱茶泡沫、保存等知识，请咨询嘉南佳仁高级评委微浩：6480348(克隆星)交流学习。