【玻璃杯泡茶】龙井茶玻璃杯泡沫法，揭示了泡沫中茶叶气枪起伏变化的美丽。

冲泡龙井的时候要控制好水温，应用75 ~ 85的水，千万不要使用100的开水。龙井是未发酵的绿茶，所以茶本身很脆弱。用太烫的水冲泡，会毁坏茶叶，产生苦涩的味道，影响口感。还有一点要记住，要进行高冲击和低跌落。因为在高冲击时，水柱接触空气的面积会增加，冷却效率会更高。

茶叶正好能盖住茶杯底部就足够了。冒泡时间要根据冒泡次数增加。享受龙井茶不仅可以品味茶汤的美，还可以欣赏到酿造过程中龙井茶叶气枪起伏变化的美。冲泡龙井茶主要采用中投法。气泡方法：

1.装备。准备茶叶和茶具，通常使用透明玻璃杯(约200毫升)。(图1)

2.加入适量温水加热玻璃。(图2)

3.把水倒掉。(图3)

4.再加入适量的温汤，约占杯体的三分之一。(图4)

5.加入约5克龙井茶叶，静静地等待茶叶慢慢舒展。(图5)

6.请把开水加满，直到茶叶伸展。(图6)

7.静静地等待龙井茶叶全部平息，欣赏他们慢慢展现优雅多彩的样子。(图7)

在《新手鉴茶泡茶赏茶》选择的这本书版权所有。