【黑茶的功效】红茶的营养价值和功效

黑茶的功效和作用是黑茶中含有茶黄素和番茄红素。研究表明，茶黄素不仅是有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且对肉毒杆菌、肠杆菌、金黄色葡萄球菌、荚果杆菌、蜡样芽孢杆菌也有明显的抗菌作用。

此外，黑茶中的茶黄素对流感病毒的入侵有一定的抑制作用。平时适当喝黑茶，不仅能消除体内的油腻，还能清洁血脂，保护血管，同时起到预防肥胖的作用。

1、膳食营养补充

黑茶含有比较丰富的营养成分，最重要的是维生素和矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类等。

2、帮助消化、消除油腻、排位场。

黑茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡因的刺激作用会增加胃液的分泌量，从而提高食欲，帮助消化。

3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病。

黑茶中含有大量茶多糖，这种物质具有降低血脂的功效，还能降低血液中过氧化物的活性。

4、抗氧化、抗衰老、延年益寿。

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖、特别是含量高的复杂黄酮等具有清除自由基的功能，因此黑茶的功效和作用具有抗氧化、延缓细胞老化的作用。

5、抗癌、抗突变

湖南农业大学利用现代药物筛选的高科技高通量筛选技术，对黑茶进行了肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶的功效和作用对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

6、血压下降。

茶叶有降低血压的作用，早有报道。最近日本报道说，茶中特有的氨基酸茶氨酸可以激活多巴胺能神经元，起到抑制血压上升的作用。

7、改善糖代谢，预防和治疗低血糖、糖尿病。

黑茶中的达达糖复合物是低血糖的主要成分。达达糖复合物通常被称为达达糖，是组成成分复杂、变化较大的混合物。

8、杀菌、消炎。

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和番茄红素。研究表明，茶黄素不仅是有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且对肉毒杆菌、肠杆菌、金黄色葡萄球菌、荚果杆菌、蜡样芽孢杆菌也有明显的抗菌作用。

9、解毒利尿，减少烟酒中毒。

黑茶中咖啡因的利尿功能是通过肾脏促进尿液中水的过滤率来实现的。另一方面，咖啡因对膀胱的刺激作用有助于利尿，有助于醒酒，消除酒毒。