【白茶的泡法】历史上最完美的白茶酿造方法总是有适合你的方法！

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文/陈达一

这句老话说得好：“给好马配好马鞍”！

这种好的白茶当然要有正确的酿造方法，才能产生满意的口感。不然不辜负这个好白茶吗？

好朋友最近给我分享了一句顺口的话，村姑一看，这不是白茶的[八大泡沫法]吗？

村姑陈今天不仅要详细说明这个“2个盖子、3个小、4个、6个瓶子、8个菜”，还添加了一点“旧蒸汽”。

[1]这个杯子是指杯子泡沫法

一杯是指没有盖子的玻璃杯。

在我们的生活中，一个人喝茶的时候，用玻璃杯泡茶，既方便又方便。

一般来说，5克茶配120毫升水，喜欢浓味或淡味的朋友可以根据个人口感适当调配比例。

这种杯子泡沫法非常适合在工作场所喝茶，非常方便，有意观察玻璃杯中的茶状态也是一件非常有趣的事情。

但是不好的地方是，闻不到喝开香和茶汤的层次感。

口感大部分前一两杯比较浓，最后几杯枯燥无味。

[2]这两个盖子是指盖子碗法

这个盖子法似乎是大家最熟悉的。5克白茶标配120毫升白字盖子。

关于水温，村姑镇认为，只要是质量好的白茶，100的水就能承受。

泡的时候要记得往环形墙上冲水，要快点泡前5号汤。这样出来的茶汤香气和口感的层次感很明显。

喜欢闻香味的茶友们用盖碗法很容易闻到茶盖香的味道。

6号泡沫后可以坐15秒左右的杯子，茶汤的味道继续保持。

这种盖法可以在亲朋好友聚在一起的时候聊天喝茶，喝一滴泡沫酒，很好地调节气氛。

[3]这三个是指小水壶法

这是一个中品的梨白瓷壶，数量约为150毫升，放6克茶仍然用100的沸水冲泡。

村姑镇要强调，用这种白瓷壶，水要及时出来。否则茶汤的味道会很浓，严重的时候会有苦味。

这是因为这种半成品的培白瓷壶，排水口小，车盖小。

水量少，白茶泡在开水里的时间就长了，茶叶浸在壶里就像坐变相杯一样。

所以茶汤里的内容物析出太多，茶汤浓的话味道会更舒服。

但是喜欢用中品的梨白瓷壶泡茶的茶友们都是茶桌上非常讲究的人物，这款小壶的工艺非常精巧。

有时这个白瓷壶也会变成紫色壶。这个音调更高，好的紫砂壶价格也格外美丽！

[4]这第四，指大壶法

大壶是小壶的放大版。在10-12克的车辆上浸泡约400毫升的水、开水。

这种大壶泡法一般很受北方人欢迎，因为南方生活习惯的差异，北方的小伙伴不仅喜欢喝大酒，还喜欢喝茶。

这么多泡茶的方法更适合北方的节日家庭聚会。

大壶可以反复延续水，最好选择泡沫较多的白茶。这样，汤水的芜湖可以持续较长时间。

例如，秀美或3年左右的白茶都是大壶法的好选择。

[5]这种五风是指悠闲的杯子泡沫法

这个悠闲的杯子，村姑镇认为玻璃杯和盖子是比较完美的结合。

漂流杯将这些茶叶和茶分开，不仅可以避免这种泡沫法的低层感，还可以避免这种白瓷盖子不方便携带的弊端。

在办公室或一个人在家闲着喝白茶的村姑镇认为是一种时期

尚又便捷的方式。

水量和茶量依旧按照120毫升水配5克白茶的量来把控就好。

【6】这六煮，是指煮茶法

爱喝老白茶的茶友，对这煮茶法是再熟悉不过了。

取6-8克一年以上的老白茶，放入300毫升的煮茶壶中，煮沸即可。

要注意的是，要将壶内的水完全烧开，然后再投入白茶继续煮沸，这样煮出来的茶汤，醇厚而不苦涩。

煮老白茶时散发出的香气，也是十分迷人。

有花香、枣香、药香等，弥漫在房间中，让人的心情很是愉悦。

【7】这七瓶，是指瓶泡法

学生党、外出的出差人员、旅行者，都会在包中放一个带有盖子的水瓶，例如保温杯、运动水杯。

这种杯子用来泡茶的最大特点就是注入开水后要盖上盖子闷泡，白茶中的营养物质会被大量的析出，所以茶汤滋味会较浓。

所以村姑陈建议大家用带盖子的水杯闷泡时，茶量可以适当减少。

并且每杯的汤水不要喝到底，在留有约三分之一的时候就继续续水。

这样既能保持汤水的持久醇度，又能避免汤水过于浓厚。

【8】这八冷，是指冷泡法

冷泡，因名得意，就是用冷水来泡。

这种泡法很适合在户外还有炎热的夏季，只要身边有一瓶矿泉水就足以搞定。

取2-4克的白茶，放入矿泉水中，将盖子改好，摇匀，需要等待半小时以上，白茶的滋味才会融入水中。

这冷泡法的最大弊端就是不能现泡现喝，白茶在冷水中浸泡的时间越长滋味会越好。

刚刚泡入白茶就直接饮用的话会寡淡无味。

【9】这九蒸，是指蒸茶法

最近不是很流行蒸茶壶吗？市面上还有很多的蒸茶器。

选用蒸茶壶的话，300毫升的水量，大约需要10克白茶。

相比煮茶法来说较为费茶。

并且蒸茶时，首先要先注入一半的水烧开，使壶中充满蒸汽，然后在滤网上放茶，再加入剩余的水，继续加热，直至水再次沸腾即可出汤。

蒸出来的白茶茶汤，色泽较为鲜亮清透，像晶莹的琥珀。

但是从口感上来说，由于白茶与沸水没有完全接触，入口滋味会比煮出来的白茶较为浅淡一点儿。

这白茶的分类主要有白毫银针、白牡丹、寿眉三种，又因不同时间段的采摘而形成若干小分支，茶友们可以根据自我喜好来自由选择。

这白茶有多种，这泡白茶的方式当然也不能示弱。

村姑陈今天总结的【白茶九大泡法】，即“一杯二盖小三大四五飘六煮七瓶八冷九蒸”，各位茶友可以根据自己的需要来任意喝白茶了！

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