【茶叶的种类】茶叶分类及功效

我国生产的茶叶分为红利、绿色、青青(乌龙)、黄色、黑色、百六大类。

1.红茶是我国第二大茶类。红茶具有红茶、红汤和枫叶的特征，红茶是加工过程中产生的化学反应，产生了茶黄素、番茄红素等新成分。

2.绿茶是中国的主要茶类之一，采摘茶叶的新叶或芽，不经过发酵制成的饮料，经常喝绿茶有助于减脂和预防癌症。

3.青茶也被称为乌龙茶，是几大茶类中唯一有中国特色的茶类，是从宋代恐龙阻断、峰面包进化而来的。

4.黄茶根据新鲜叶的不同而老练，嫩叶大小又分为黄芽茶、黄牛茶、黄转向架三种。

5.黑车的成品车外观颜色是黑色，所以以名字命名为黑车。属于后发酵茶，这种茶性质温和，营养价值高。

6.白茶属于微发酵茶，是经过日晒或烘干弱火后加工而成的茶，外形芽号完好，国色黄色，清澈，味道清淡，口感等品质特征。