【怎么保存茶叶】只有举手教你如何存储一箱白茶、一箱新到的好车，才不容易变质。

？这篇文章是由小津田公司创作的

从第一行开始：小陈茶日

作家：村姑镇

《1》

朱子清曾经说：

“所谓世故，一半在说。单击

世间万物有很多能发出声音的动物，但只有人类会说话。

说的是学问，自己也经常摸索这条路。

好吧，提高好感度吧。但是说错的话只会让人不高兴。

君子和睦不同。

和聊得很好的车友们更容易成为朋友，互相聊天很开心。

还有那三四句话，那些你想拉黑的人，最后大部分都消失在朋友圈中。

最近趁着春茶新的时候认识了很多新车朋友。

喝茶的人大多享受安静温和的脾气。

一个姐姐从未见过面，但字里行间的绝阳态毫无疑问地暴露了出来。

即使是简单的问候，也像3月春风一样温柔。

前几天对方收到了2021年的春白车。

在表示感谢的过程中，姐姐说：“收到新的白茶后，能马上保存起来不上映吗？”提议说。放久了会变质吗？" "

目前，很多车友也对这件事感到苦恼和困惑。

其实不难回答。能否直接保存只需确认是否满足以下三个条件：

《2》

条件1:白茶足够干燥

白茶，奇怪。

显然，生长发育时喜阴喜湿，与沸水的润量有着不可分割的关系。

但是从被采集的那一刻开始，我就翻脸不认人了。

朴素的工艺，枯萎和干燥也是为了大量排出体内水分，使其干燥。

事实上，并不奇怪。

水是万物之源，有足够的水分才能保证茶树茁壮成长，不会因缺水而导致“营养不良”。

采集、制作过程中，它从简单的叶子变成了茶叶。

合格的成品白茶，干燥是前提。

为了能长期保存自己，几年，甚至几十年来保持质量，不变质，不受潮。

超低含水量尤为重要。

根据白茶国家标准的要求，质量过关的白茶含水量必须低于8.5%。

但是，在现实生活中，熟练的汽车制造商往往更严格地控制这一标准，使其低于7%、5%。

所有这些都是为了长期储存白茶，以及提高陈月香。

如果茶叶本身的含水量已经超标，那么一生的命运就注定坎坷。

这多余的水分就像白车里剩下的定时炸弹一样，不知道有一天会爆炸。

但是可以肯定的是，白茶无法避免变质真菌的结局。

水汽和茶叶长时间在同一个房间里时，会慢慢侵蚀其中的物质，造成大量破坏和分解。

这是一个渐进的、难以感知的过程。

一开始可能会觉得白茶没气了，一想到再密封，香气就会重新聚集起来。

不知道白茶已经被水汽折磨着，正在慢慢发生恶性变化。

湿热作用下微发酵的白茶会过度发酵，养分也会大量破坏。

有一天，不仅原来的茶香变淡了，还散发出酸味、巧克力味、香烟味、仓库味等气味和奇怪的气味。

这种表达意味着白茶已经“病入膏肓”，湿气更重。

即使信义再次复活，也无力回天。

因此，新白茶不开封，直接保存的第一个条件是确保茶叶足够干燥。

喜欢干燥，害怕潮湿是成品白茶的属性。

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《3》

条件二：包装足够密封

纵观市面上的新白茶，大体上分为了三种包装方式。

分别是礼盒装、铁罐装，以及最朴实无华的三层包装法——铝袋、食品级塑料袋、瓦楞纸箱。

白茶是否能够被长期储存下来，与包装有着密不可分的关系。

常见的礼盒装，包括了纸盒、木箱等等。

不可否认的是，外观上的确华丽精美，即便是随手摆在架子上，也能成为一件装饰品。

但是，也仅仅如此了。

这些礼盒装的新白茶，无一例外的，不适合久存。

真正的原因，在于包装的密封性不足。

区区一个薄薄的纸盒，又如何能够抵御空气中无处不在的水汽呢？单薄的身躯，难以保护白茶一番周全。

再说到木箱，虽然看似厚实，但密封性也依然不尽如人意。

四周或多或少都存在着缝隙，且木头本身是一种容易吸附水汽的材质，更是令白茶雪上加霜。

由此可见，礼盒装的新白茶若是长期储存下来，必定凶多吉少。

再说到铁罐，常常用来盛放日常品饮的白茶。

拿取方便，且体积小，直接放在书架上或茶桌边，一点也不突兀。

铁罐的密封性比起纸盒和木箱来说，的确更强一些，能够在短时间内保持白茶的品质。

但铁罐存茶，仍不是长远之计。

不管是单层盖子，或是双层盖子，铁罐的密封性也十分的有限。

若是储存在其中的白茶没有及时喝完，日积月累之下，跑气受潮接踵而至，逃不过变质的结局。

所以，若是收到了铁罐装的新白茶，也不适合选择直接储存下来。

而真正能够不拆封、直接存的包装方式，当属三层包装法。

也就是用铝袋、食品级塑料袋和标准厚度的瓦楞纸箱，将白茶进行层层密封。

即使看起来笨重，且操作繁琐，却实实在在地将水汽、异味等影响白茶陈化的不良因素，尽可能地隔绝在外。

将铝袋和塑料袋分别扎紧以后，再将最外层的纸箱四周缝隙用胶带密封、贴紧。

如此一来，白茶便能担任起自己“越陈越香”的使命，安心陈化了。

《4》

条件三：储存环境足够优秀

什么样的仓储条件，才能称得上“优秀”二字？

除了密封之外，还需要做到干燥、避光、阴凉、无异味。

保证了白茶含水量达标的同时，也要保持仓储环境的干燥。

否则，便成了功亏一篑。

若是在极度潮湿的环境下，比如冰箱、地下室等，即便用了三层包装法，也难保白茶不会受潮。

要知道，这些水汽在我们眼中虽不足挂齿，可对于白茶来说，却是如同洪水猛兽般的存在。

长期收藏白茶，需要将环境湿度控制在45%左右。

防潮，是重中之重。

除此之外，白茶还需要待在一个阴凉处。

炎炎夏日，各地即将迎来高温天气，而能够让白茶感到舒适的温度，是25℃左右。

记得远离窗边，将门窗和窗帘拉上，避免强烈的阳光进入存茶房间内，影响茶叶的陈化。

最后，定期清理，保持房间空气干净也很关键。

试想一下，如果房间里带有异味，或是将白茶和味道重的东西共处一室。

茶叶在呼吸的过程中，不可避免地吸进了这些杂味之后，便会影响自身纯正的风味。

因此，当决定将白茶直接收藏起来之前，先看看自己是否为它塑造了一个良好的储存条件。

若是不能，就不要耽误了好茶。

《5》

其实，这个问题本不该如此纠结。

能否直接存，关键还是在于自己的选择。

想喝老白茶，便多些细心和耐心。

首先要做的，便是一一排查以上所说的这些条件。

通通满足了后，就让时间来证明老茶存在的意义。

而若是想一品新白茶的风味，边喝边存，又何尝不可呢？

喝白茶，从来就不是一件刻意之事。

喝新还是喝老，什么时候喝，存几年，全凭个人的喜好。

味蕾喜欢的，便是最好的。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。