【茶叶行情】茶叶价格越贵，质量越好，绿茶、红茶、白茶、岩茶也一样吗？

？这篇文章是由小津田公司创作的

从第一行开始：小陈茶日

作家：村姑镇

《1》

朋友要来喝茶。

来之前拍了一张照片。上面泡了6个茶。

那些茶叶的包装看起来很普通，都是用统一的黑色泡沫袋包装的，其貌不扬。

朋友说想喝哪个泡沫，我带着去一起吃。

最后选择了大红袍和肉桂。

本以为泡这两种茶能带来非凡的快乐，但事与愿违。

大红袍的香气是栀子花、茉莉的香气，肯定用了很多黄冠音、金牡丹，但是汤很薄，没有内容感。

还有桂皮，说实话汤里的桂皮香很少，除非说这是桂皮，否则很难喝。

这两种茶说实话真不好吃。

问朋友这些茶是从哪里来的，一个朋友得到了答复，说是特别从武夷山寄来的，给了他新鲜的味道。

问价格，那个数字吓到了村姑。

价格这么贵的岩茶，味道反而这么轻。

喝茶这么多年，很明白一个道理，价格不一定和价值一样。

有些人喝茶，喝的不是那个味道，而是那个价格。

《2》

一种茶的味道很淡，是由多种因素引起的。

喝大红袍和肉桂的时候，都会出现利用日常习惯的快水。

两辆车都有10克泡沫，按照平时的习惯叫了8克的车。

加热水壶温杯后，将众所周知的干茶放入热盖子碗中。

使用的盖子碗是标准尺寸，容量约为100-110毫升，向内部注水可以很好地控制注水量。

注水停在离碗边2-3毫米的地方，盖上盖子迅速喝汤。

8g岩茶，100-110毫升的注水量，快水是很多茶友喜欢的酿造方法。

这样泡的话，泡出来的汤的味道物质处于比较均衡的状态，汤喝在嘴里，香气四溢，汤很纯，汤很和气。

但是，我泡了朋友带来的两个茶，泡出来的汤反而看起来很淡，喝起来也没有好的茶体验。

既然排除了泡沫有问题，味道淡与茶叶的质量和储存条件有关。

一辆车，生产地不好，工艺不好，质量就会有问题。

生产地是赋予茶叶丰富的内在品质的基础。

俗话说一方水土养一方。

不同气候下生产的汽车质量肯定不一样。

部分茶树晒太阳的时间长，在强烈的照明下会产生很多苦的涩味物质。

而且，即使在环境非常不好的情况下，茶树也不能积累内容物，所有的能量都用于如何生活。

养分本来就不丰富的茶叶，不再经过无法定位的工艺制作，内部含有的味道物质更加可怜。

如果包含的养分稀少，泡沫时汤水中释放的味道物质量就更少了。

没有难吃的物质支撑，泡出来的茶汤的味道怎么能够充足和醇厚呢？

如果排除了茶味道淡、泡沫不合适的因素，这很可能是质量不好的结果。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，车，车，车，车，车，车，车。

质量不好的茶不喝，也不建议继续喝。

《3》

对白茶、岩茶和红茶来说，储存很重要。

储存的目的主要是避免外部环境影响茶叶。

空气中含有大量水分子和气味，会影响茶叶的质量。

水分子进入车内后，茶叶会受潮变质，沦为不良茶。

因此，要特别认真地保存汽车，以免损坏汽车的质量。

例如，保存白茶。

为了不让白茶受潮。

变质，存茶环境以及存茶包装的要求都极严格。

存茶包装均建议大家使用三层包装。

分别用铝袋、食品级塑料袋以及五层厚度的瓦楞纸箱，给予白茶层层防护。

捆扎袋口的时候，需要做到密封紧实，避免空气进入包装内，对茶叶品质造成破坏。

存放环境，则需要满足避光、阴凉、干燥，无异味等要求。

将包装好的白茶，离墙离地放置在恰当的环境内，茶叶品质才会一如既往的好。

要是在存放的过程中，茶叶受潮变质，在水分以及一定温度的情况下，会出现过度发酵的情况。

而在发酵的过程中，叶片内部蕴含的滋味物质就会出现一定的消耗以及流失，导致内含物质变得极少。

变质白茶的养分大量流失，泡出来的汤水则会寡淡无味。

岩茶也是一样的。

要是没有存好，受潮了、返青了、变质了，内在养分流失，泡出来的汤水定然滋味欠缺。

再者，一般情况下，岩茶不建议存放太长时间，时间太长就会导致茶叶出现返青，从而错过最佳适饮期。

放置时间太久的岩茶，滋味寡淡不无可能。

《4》

喝了朋友带来的两泡茶后，给他试了天心岩肉桂。

它就是总被人戏称，是我们家入门级的肉桂。

重新从柜子里取出一套茶具，用清水先清洗一遍，接着用沸水烫洗，将干茶投入盖碗内。

把盖碗递到朋友面前，示意他闻闻干茶香。

干茶香中带着浓郁酵香，是圆润的，焦糖香可人，是甜美的，带着蜜意。

往盖碗里边注入沸水，倒出茶汤后，趁热揭盖闻香。

盖子上是热腾腾的焦糖香，带着似少女般的甜蜜。

接着便是灵动的果香，氤氲在盖心上，像枝头上的西梅，散发着清新的甜香。

果香之余，便是花香，那股馥郁到了极致，如丝如缕，缠绕着果香，不断抚慰着鼻腔的香气，令人欲罢不能。

果香与花香，就像灵魂伴侣一样，是如此的契合。

汤水清澈透亮，细啜入口，带来的便是空灵秀美，宛若女子的眉眼。

不用说一句话，便含情脉脉，带着无限的情谊。

第二冲的盖子上，仍旧是花香与果香的结合，就像即将凋谢的花朵旁边挂着水灵灵的水果，看起来颇有意境。

汤水极为甘醇，水中除了花香、果香，也有着清郁的桂皮香在荡漾，桂香满颊，甜香四溢。

莹润饱满的汤水，浆感十足，用舌头去推动，像布丁一样嫩滑。

第三冲，桂皮香在果香的陪伴下，氤氲在盖子上。

待盖子冷却后，清淡的木质香浮现，仿佛在诉说着自己经历的岁月。

汤水仍旧是清润甘甜的，喝起来空灵雅致，宛若山泉一般纯洁清冽。

茶汤微凉后，稠滑的汤水包裹着桂皮香，将其喝到口中，桂皮香四溢，不一会满口茶香。

喝了四冲后，朋友问了这款茶是什么价位。

将它的价格说出来后，他表示惊讶，这么好的茶这么便宜吗？

呃……像朋友常年喝的茶，一泡的价格或许都可以买6泡这款天心岩了。

只是，品质并不一定可以与天心岩肉桂匹敌。

正如开篇提到的那两泡茶价格高，但是风味却不尽如人意。

价格昂贵的茶，并不一定就是好茶。

它有可能是“披着羊皮的狼”。

《5》

遇到事情，不必慌张。

有的时候，着急是没有用的，倒不如坐下来冷静思考，反倒可以想到解决办法。

就像好茶一样，得细细品，急不得。

若是囫囵吞枣，大口牛饮，对于品味汤水风味只会大打折扣。

而劣质茶却很难品出滋味。

它没有香，没有韵，甚至滋味寡淡，喝了像没喝一样。

这一事实，并不会因为它的价格贵而改变。

当然，也不排除有人认为，价格贵的就是好茶。

为自己穿上皇帝的新装后，心态就会发生改变。

只是，现实总是骨感的。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。